雲林食務所｜地域指南

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雲林食務所

無論你來到雲林是因為移居、在居還是旅行，總是需要方向來了解你所在的城鎮，而我們可以用食物來了解一個地區特色，就像是古坑一定有咖啡，虎尾一定飄散著蔗糖香氣一樣，雲林食務所將引領你透過美食認識周圍的菜市場，串連街區的角落，進入企業林立的工業區，甚至延伸對食物的想像，讓自己游走在雲林山、海、陸間，更開闊，更充滿無限期待。在雲林，很chill !

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食 x 經典品牌_飛燕煉乳篇

認識飛燕煉乳的故事，了解在地經典食品牌一路走來是如何奠基台灣煉乳品牌定位。以及近年大玩聯名，翻轉品牌形象，持續創新創造佳績！

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食 x 經典品牌_欣欣食品篇

軍訓時期不能少的營養口糧與戰備罐頭是如何用高標準持續控管品質，欣欣食品堅持給消費者最好的食品，成為立足一甲子的國民品牌。

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食 x 飲品_Mr.Lobby篇

在老屋裡看見Mr. Lobby 不同世代的醇厚滋味，透過創意行銷與包裝，持續在斗六的老屋保有初心地做出美味的咖啡飲品。

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食 x 飲品_茶訣篇

探索茶訣發現自己與土地的對話。茶訣堅持給顧客最天然健康的茶飲，茶農、茶葉、土地栽種，都是讓「茶」的善循要素。

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食 x 飲品_清涼冰之屋篇

走訪斗六西市場內的三代果汁之家清涼冰之屋。一處西市聚落的長青樹，不只販售充滿人情味的果汁，還有地方食的魅力。

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食 x 烘焙_德成餅舖篇

德成餅舖傳承在地的好味道，第二代的陳慶昌先生是在民國51年出生，在反覆實驗裡做出屬於自己的糕點味道，體會烘焙是化學實驗產生的簡單快樂。

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食 x 烘焙_甜蜜如詩篇

位於斗六大同路279巷中的法式甜點店，創辦人陳于倩小姐與先生從生活中汲取靈感，在農作物中收集元素，在甜點中獲得撫慰人心的力量。

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食 x 烘焙_古伯手工饅頭篇

桃園人古志民老闆23年前來到雲林斗六最熱鬧的地方開起饅頭店。耿直的他，就這樣將｢做饅頭｣視為未來新的從業方向。而且一路，走到了現在。

食 x 空間_墨池堂篇

墨池堂在雲林歷史裡變換了三次身份，起源自日據時代的「薩州堂印務局」，現今以｢用老物件串連過去，用食物創造回憶｣的概念，提供在地創意料理服務，至今已經營十年。

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食 x 空間_青食篇

人和食物是最重要的生活養分，青食原本是間屋齡四十年的住宅型成屋，店主以實驗性質的經營方式，用料理在斗六打造｢有趣」和「舒適」的用餐空間。

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食 x 空間_凹凸咖啡館篇

凹凸咖啡館的建築前身是從昭和12年就存在至今的警察眷屬宿舍木造建築。從餐桌到產地，店主重視餐點食材是否能夠更自然、更貼近在地。

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食 x 空間_豐米果篇

六十年高齡的屋子，是市街常見的｢販厝」，也是｢豐米果米食職人」用專業技藝打造美味粿點的空間。從零到有，堅持｢天然」的粿與麻糬，讓人也可感受食物的節氣與產地。

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