市集五倍券方案、安心登場!

今年五倍券,市集即將有一連串的活動,邀請大家一起支持在地生產者,也找回有品質的飲食生活!先來看看市集有哪些可以地方使用吧!

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一起認識友善養殖的台灣鯛吧!

你知道台灣鯛嗎?其實台灣鯛就是我們熟知的吳郭魚,跟著我們一起到品安鮮物魚塭認識台灣鯛,同場還加映煎魚小撇步喔!

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樹薯的秘密!你意想不到的功能

每間廚房都能看到一包料理粉的存在,而樹薯粉對於料理小生來說一定相當陌生。究竟「樹薯」是個怎麼樣的作物,從何而來,主要的功能是什麼呢?

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百搭料理好朋友~味噌

味噌是一種經過長時間發酵的食品
含有豐富的蛋白質等營養
也是一種非常百搭的調味
簡單加入冰箱中的蔬菜、香菇、雞肉
一碗熱騰騰的味噌湯就可以上桌啦!

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來碗蔥雞湯暖暖身吧!

你知道嗎?青蔥除了可以用來調味,還有止咳化痰、舒緩感冒的功效喔!
搭配最近剛回歸的閹雞,來碗熱熱的蔥雞湯吧!

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阿嬤級的蜜餞~油甘

除了製作蜜餞,油甘還可以拿來煮湯、揉成肉丸子,甚至拿來滷肉喔,用酸酸甜甜的風味去油解膩,還能幫助肉質軟化,是料理時的好幫手!

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12/12市集週報|冬至湯圓活動報名開跑!

到了一年一度的冬至,五行湯圓手作活動開跑啦!
本週市集也出現了出現了許多冬季限定蔬果喔!快來看看吧!

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12/05市集週報|葛鬱金出土啦

轉眼邁入一年的最後一個月
隨著冬至的腳步即將到來,葛鬱金也出土啦!
本週就跟著阿舍一起認識古早味太白粉!

11/21市集週報|來認識甘酒吧

什麼!甘酒居然不是酒?
甘酒是日本傳統飲品, 含有豐富的營養,又被稱作「喝的點滴」。
甘酒是如何製作的?除了飲用,還可以做料理?
本週市集廚房,蓋兒通通報你知!

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