Description
荔枝蜜700克 500元 / 瓶
龍眼蜜700克 700元 / 瓶
【荔枝蜜隨手瓶】250公克
甜度相對較低、微酸，果寡糖含量高，冬天會有沈澱物，清香淡雅，尾韻會散發濃郁的花香。
食用方法：
可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用，一般建議用1比12的比例，口感佳又不會太甜，也可添加在牛奶或飲品中食用！
蜂蜜是天然食品，飲用量的多寡也沒有限制，但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質，所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。
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► 荔枝蜜
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味道、特色：甜度相對較低、微酸，果寡糖含量高，冬天會有沈澱物，清香淡雅，尾韻會散發濃郁的花香。
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► 龍眼蜜
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取自於龍眼花開花的時期蜜蜂所採集的蜜，大約在清明節後，來源單一，口感濃郁，香氣足。
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今年的荔枝蜜也有包含龍眼蜜，風味更特別喔！
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【無花果片茶(6包入)】
以新鮮無花果切片乾燥製成，味道回甘清香，是最天然的養生飲品
以友善種植的新鮮無花果切片乾燥製成的無花果片
無農藥、不含防腐劑色素，純天然無添加
簡單以熱水沖泡後即可飲用，味道清香回甘
不含咖啡因，是最天然的養身飲品
亦可搭配枸杞、紅棗、決明子等一同飲用
小包裝隨身好攜帶，隨時隨地都能享用！
《商品規格》
品名：無花果片茶(6包入)
重量：18公克±5%
保存期限：2年
成分：無花果
產地：台灣
《小提醒》
*無添加人工色素與香精，開封後請盡速食用。
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不同的處理方式，造就了每種咖啡的不同風味沖一杯來自阿里山友善種植咖啡，感受台灣咖啡的獨特魅力！
咖啡豆處理方式與風味
咖啡果實不同的處理方式，造就了每種咖啡豆獨一無二的風味
根據自己喜好，找一杯屬於自己的咖啡吧！
►水洗咖啡豆：
將咖啡果實脫殼、去除果膠後日曬7天而成
因為僅以咖啡豆日曬，水洗咖啡的酸度較高
風味上也較為乾淨純粹，不過於厚重。
►蜜處理咖啡豆：
將咖啡果實脫殼後，連同果膠日曬20天而成
經過日曬後，果膠會變成如同蜂蜜一般的質地
其甜味也隨著日曬的時間浸透到咖啡豆中
因此，蜜處理咖啡甜味較明顯
酸味與醇厚度適中，有著獨特的清新與香醇。
►日曬咖啡豆：
將咖啡果實簡單清洗後，日曬70天而成
因為沒有去除果肉與果膠
咖啡豆會隨著日曬過程，在果實內發酵
因此日曬咖啡帶有獨特的果香與甜味
醇厚度也為三者中最高。
《商品規格》
►品名：阿舍果園-阿里山水洗咖啡
成分：咖啡豆(水洗)
►品名：阿舍果園-阿里山蜜處理咖啡
成分：咖啡豆(蜜處理)
►品名：阿舍果園-阿里山日曬咖啡
成分：咖啡豆(日曬)
重量：226公克±5%
保存期限：6個月
產地：台灣嘉義竹崎
《小提醒》
*無人工色素、香精，開封後建議2~3個月內食用完畢。
《用途》
1.台灣咖啡豆不同於強調香氣的進口深焙咖啡豆，強調咖啡豆本身的果酸與甜味，適合品嘗黑咖啡，感受咖啡的獨特香氣與風味。
2.若要手沖咖啡，建議磨豆刻度為3.5~4，以85~92°C開水沖泡，比例為10克咖啡豆搭配220毫升的水。
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不同的處理方式，造就了每種咖啡的不同風味簡單方便的掛耳咖啡，讓您輕鬆品嘗來自阿里山的咖啡香！
►掛耳咖啡包
想喝咖啡，家裡卻沒有磨豆機嗎？
早上出門時間太倉促，來不及泡咖啡嗎？
我們也推出掛耳咖啡包
同樣嚴選來自阿里山的友善咖啡豆
省去磨豆的步驟
即使沒有時間或沒有磨豆機
依然能品嘗來自阿里山的咖啡香！
《商品規格》
►品名：阿舍果園-掛耳水洗咖啡6入
成分：咖啡豆(水洗)
►品名：阿舍果園-掛耳蜜處理咖啡6入
成分：咖啡豆(蜜處理)
►品名：阿舍果園-掛耳日曬咖啡6入
成分：咖啡豆(日曬)
重量：60公克±5%
保存期限：6個月
產地：台灣嘉義竹崎
《小提醒》
*無人工色素、香精，開封後建議2~3個月內食用完畢。
*台灣咖啡豆不同於強調香氣的進口深焙咖啡豆，強調咖啡豆本身的果酸與甜味，適合品嘗黑咖啡，感受咖啡的獨特香氣與風味。
《用途》
1.撕開包裝後，將咖啡掛耳掛在杯子兩側
2.以保溫杯裝取85~92°C熱水約220毫升
3.將熱水緩慢勻速沖在咖啡上，就可以得到一杯香氣十足的黑咖啡了！
《商品QA問答》
Q:如何判斷咖啡豆的新鮮程度？
A:可以從沖咖啡時的泡沫來判斷。
新鮮的咖啡豆裡有些許未排放的氣體，因此沖咖啡時的泡沫越多，表示咖啡豆越新鮮。
Q:為什麼不同處理方式的咖啡豆價格不同？
A:因為每種處理方式咖啡豆的耗損率不同，時間成本也不同。
以水洗咖啡豆而言，在一開始去除咖啡果實果殼與果膠的過程，就可以將品質不良的咖啡豆先行挑除，且因為是直接以咖啡豆日曬，日曬時間僅需7天，時間成本較低。
而相對於水洗咖啡豆，日曬咖啡豆需經過70天的日曬程序，才能將咖啡豆從咖啡果實裡取出，時間成本較高，且因為不能提前挑除品質不良的咖啡豆，耗損率較高。
Q:咖啡豆是否需要冷凍或冷藏保存呢？
A:咖啡豆不需要放在冰箱保存喔！
大家或許都聽說過這樣的傳聞，認為咖啡豆應該要放在冰箱保存方能確保咖啡豆的新鮮，但這樣做其實不會確保咖啡豆的新鮮，反而會使咖啡豆多了一股冰箱的味道喔！
咖啡豆指需要放置於陰涼乾燥處，未開封的咖啡豆最佳賞味期為6個月，而開封後的咖啡豆在密封後，最佳賞味期則為2~3個月喔！
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預購注意事項：
付款方式：自取付現金
取貨方式：雲林斗六－店舖自取
取貨地點：雲林縣斗六市九如街51號
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▸ 訂購時段：週六～週五
▸ 結單時間：每週五 晚上7:00
▸ 取貨時間：當週日 上午11:30-下午4:00
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市集部落格：https://www.tri-small.com/blog/posts/190702001
產地拜訪筆記｜嘉義竹崎 阿舍果園
「只要沒有退縮，慢沒有關係，進步就是前進的動力」－阿舍果園
嘉義返鄉青農的春誠，從長輩的手中接下了原本慣行耕種的土地，心中嚮往著昆蟲在田間悠然自得、翩翩起舞的以模樣，因此開始了以友善耕種的心照顧土地，以綠色保育的理念經營生態農場。
春誠一家世代務農，家裡有座堪稱村子地標的兩層洋房三合院，因為同學一來看到這房子馬上驚呼「阿舍！」，當他想著自己的農場名字時，就取名「阿舍果園」。
因『舍』，有房屋、住宅之意;在這個阿舍果園所生長出來的任何一種作物，就如同我們的家人般，我們秉持著給『家人』食用的心來善待作物與品嚐的人。
舍=家，阿舍果園=家人，願與每一位共享我們最真的甜美果實~
一進家門口就看到高掛的匾額說明邱爸爸是技術了得的薑農，但是春誠很年輕就去台北工作了，這麼多年每天工作16小時，他思考一件事，若有天他倒下了，老闆只會換一個人來替代他的工作，既然如此，不然就回家做自己想做的吧！
回鄉後發現自己小時候的景色都改變了，小溪裡沒有魚蝦、也很多除草劑的使用，除了確立友善耕作的目標，開始思考種植的作物，由於竹崎是山區，比較適合種植水果類作物，就從承接爸爸的棗子園開始，第二期開始不用藥（今年會廢除)，後逐漸摸索出各品種的百香果為主力產品、並自己學接枝販售無花果苗等，春誠說自己跟老爸的觀念、作法通通不一樣，所以也沒人可以教，只能自己學。
果園裏有許多的果樹需要蜜蜂協助授粉工作，因此，蜂箱也自然成為果園裏景象的一部份。
為了保護蜜蜂的蜜場，放蜂箱的這段時間，春誠總要不時地與鄰田的農夫們打招呼，希望大家不要噴藥、不要使用除草劑，因為蜜蜂對於環境是相當敏感的，偶爾也有鄰居忘記的時候，這時候蜜蜂的採收期也只好被迫結束。
春誠說：只要是對昆蟲有害的就不做。不驅避也不使用化學藥物做防治，百香果、蜜棗與酪梨的管理就是利用套袋，問他：效果好嗎？他說：只要盡力了，蟲吃剩了，就都是我的了。
蜜蜂是環境友善的指標，加上健康的土壤、乾淨的水源、無毒的蔬果，呼應了四生農業（生產、生活、生態、生命）的內涵，也營造生生不息的生命力。
