阿舍果園|牛奶鳳梨、蜂蜜、無花果、玉文芒果乾

阿舍果園|牛奶鳳梨、蜂蜜、無花果、玉文芒果乾

8/1 (日) 直販日 ▸訂購時段:7/24(六)~7/30(五)
▸結單:7/30(五) 晚上7:00
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8/1 (日) 直販日 ▸結單:7/30(五) 晚上7:00

新蜜登場  預購中!

荔枝蜜700克 500元 / 瓶   
龍眼蜜700克 700元 / 瓶


【荔枝蜜隨手瓶】250公克

甜度相對較低、微酸,果寡糖含量高,冬天會有沈澱物,清香淡雅,尾韻會散發濃郁的花香。


食用方法:

可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用,一般建議用1比12的比例,口感佳又不會太甜,也可添加在牛奶或飲品中食用!

蜂蜜是天然食品,飲用量的多寡也沒有限制,但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質,所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。

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► 荔枝蜜

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味道、特色:甜度相對較低、微酸,果寡糖含量高,冬天會有沈澱物,清香淡雅,尾韻會散發濃郁的花香。

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► 龍眼蜜

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取自於龍眼花開花的時期蜜蜂所採集的蜜,大約在清明節後,來源單一,口感濃郁,香氣足。  

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今年的荔枝蜜也有包含龍眼蜜,風味更特別喔!

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預購注意事項:

付款方式:自取付現金

取貨方式:雲林斗六-店舖自取  

取貨地點:雲林縣斗六市九如街51號

 

訂購時段:週日~週五

 

結單時間:每週五晚上7:00

 

取貨時間:週日~週二

每週日 上午11:00-下午4:00

每週一、每週二 10:00~19:00

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市集部落格:https://www.tri-small.com/blog/posts/190702001

產地拜訪筆記|嘉義竹崎 阿舍果園

「只要沒有退縮,慢沒有關係,進步就是前進的動力」-阿舍果園


嘉義返鄉青農的春誠,從長輩的手中接下了原本慣行耕種的土地,心中嚮往著昆蟲在田間悠然自得、翩翩起舞的以模樣,因此開始了以友善耕種的心照顧土地,以綠色保育的理念經營生態農場。


春誠一家世代務農,家裡有座堪稱村子地標的兩層洋房三合院,因為同學一來看到這房子馬上驚呼「阿舍!」,當他想著自己的農場名字時,就取名「阿舍果園」。

因『舍』,有房屋、住宅之意;在這個阿舍果園所生長出來的任何一種作物,就如同我們的家人般,我們秉持著給『家人』食用的心來善待作物與品嚐的人。

舍=家,阿舍果園=家人,願與每一位共享我們最真的甜美果實~


一進家門口就看到高掛的匾額說明邱爸爸是技術了得的薑農,但是春誠很年輕就去台北工作了,這麼多年每天工作16小時,他思考一件事,若有天他倒下了,老闆只會換一個人來替代他的工作,既然如此,不然就回家做自己想做的吧!


回鄉後發現自己小時候的景色都改變了,小溪裡沒有魚蝦、也很多除草劑的使用,除了確立友善耕作的目標,開始思考種植的作物,由於竹崎是山區,比較適合種植水果類作物,就從承接爸爸的棗子園開始,第二期開始不用藥(今年會廢除),後逐漸摸索出各品種的百香果為主力產品、並自己學接枝販售無花果苗等,春誠說自己跟老爸的觀念、作法通通不一樣,所以也沒人可以教,只能自己學。

果園裏有許多的果樹需要蜜蜂協助授粉工作,因此,蜂箱也自然成為果園裏景象的一部份。
為了保護蜜蜂的蜜場,放蜂箱的這段時間,春誠總要不時地與鄰田的農夫們打招呼,希望大家不要噴藥、不要使用除草劑,因為蜜蜂對於環境是相當敏感的,偶爾也有鄰居忘記的時候,這時候蜜蜂的採收期也只好被迫結束。

春誠說:只要是對昆蟲有害的就不做。不驅避也不使用化學藥物做防治,百香果、蜜棗與酪梨的管理就是利用套袋,問他:效果好嗎?他說:只要盡力了,蟲吃剩了,就都是我的了。


蜜蜂是環境友善的指標,加上健康的土壤、乾淨的水源、無毒的蔬果,呼應了四生農業(生產、生活、生態、生命)的內涵,也營造生生不息的生命力。

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