Cocoa Orange Rings

Cocoa Orange Rings

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〔 橙 意 柳 丁 〕
暖陽豐盛的秋冬時節,嚴選丘陵地帶的古早味酸桔頭柳丁,滋味濃厚,以草生栽培、無農藥殘留的用心作為基底,搭配青農用心慢熬的功夫,厚切蜜漬採用本土二砂糖,製成獨特香氣並保留風味的柳丁點心。


【產品資訊】 (蛋奶素)
規格:15公克/單片,每片採獨立包裝,此商品為8片入小禮盒
成分:柳丁、二砂糖、水、巧克力
*柳丁原料為檢驗無農藥殘留
*採用雲林虎尾糖廠本土二砂糖
產地:台灣
建議賞味期:製造日起150天
保存方法:開封後請盡早食用完畢,未食完請冷藏。未開封請置於通風、乾燥,避免高溫與日光直曬之環境。


產品開發故事 
柳丁巧克力橙片,是店舖暢銷品之一,進來店舖在櫃檯附近可以看到哦!一起來看看這款點心的故事~
> 每年都是一個賭注
雲林有山海平原區,斗六位在山邊,與鄰近的古坑都是柳丁大產地,而柳丁是每年秋冬一次收成的水果,本身效期就不長,對生產者來說,不論是盛產或歉收,每年都是一個賭注與壓力,更別提又是友善耕作。
> 保存柳丁的風味 
有一次跟醬油家去歐洲,走進點心店,看到切片的柳橙沾上巧克力,一片賣1-2歐元都有。就覺得我們柳丁不是也很多嗎?其實柳橙在烘焙運用上非常普遍,但大多為進口柳橙,主要是品種不同,台灣柳丁的皮若沒有處理好會留苦味,這也是加工上比較耗費成本的地方。
> 兩家生產者的用心
因為一起出版雲林食通信《柳丁》,報導了同為青農夥伴的玉如姐和政鴻,剛好政鴻也有共同想法與食品加工的背景,憑著他的好手藝就登場了這款巧克力橙片啦!
近一批的橙片,來自玉如姐的無毒柳丁,與政鴻的巧手共同合作,冰起來涼涼的吃,不論是配咖啡、還是身為螞蟻人就愛單吃,都超讚啊!去年開始也十分感謝企業夥伴共同支持柳丁好田計畫,期待有更多朋友共襄盛舉!
圖/雲林食通信
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