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4/17-23 三小市集xSOGO復興館『地方野食力』開展
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立即了解

𓇢 世界地球日,三小市集在台北SOGO復興館和你相遇 𓇢

2023世界地球日 x 母親節貼心送禮 x 我的零浪費餐桌

 

帶著「小人物、小土地、小滿足」的三小精神,

我們想將農夫對待土地的真心,分享給更多台北的顧客,

讓生產者和消費者串連,透過市集的一期一會,
實踐永續與零浪費的共好可能。

「那些縈繞在舌尖上的最佳風味,源自於健康的土壤。」

 

┈┉┈┉地方野食力|春季地域物產展┉┈┉┈

活動時間|2023年4月17日~4月23日

活動地點|台北SOGO百貨復興館 9F中庭
(捷運忠孝復興站2號出口)

百種在地品牌與小農春日限定物產 x 地方野廚房 x 地方野手作

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𓇢 地方野手作 𓇢

不間斷的專業師資,帶你「從產地到餐桌」,SOGO官網搶先報名

  • 【開幕記者會】我的零浪費極光餐桌

    料理示範|極光老師

    ▍時間|4/17(一) 14:00 - 16:00

    ▍特別場|採邀請制

    本次特別邀請《極光家之味》、《自炊食代の愛女便當》作者極光老師,老師長期實踐吃當季、食材全利用、零浪費的理念,這次將運用市集裡最新鮮的當季食材、新鮮手摘春梅,分享「我的零浪費餐桌」!世界地球日將至,讓我們一起從三餐、從生活中的餐桌開始,實踐綠色生活吧!



  • 【地方食講座】煮海時光-屏東車城古法煮鹽採集故事

    ▍講師|書物食通信 主編長、紅氣球書屋主理人 郭德慧

    ▍時間|4/19(三)19:00-20:30

    ▍費用|免費

    從屏東車城古老煮鹽的傳統製程,到當地的文化採集故事,到了解雪白鹽粒背後所蘊含的環境與海洋議題,跟著紅氣球書屋主理人郭德慧,一起探索屏東沿海的獨特鹹味。

     

     

     

  • 【地方野手作|春・茶】宋代點茶之美

    ▍講師|樹德園有機紅茶 張巧芸 講師

    ▍時間|4/21(五)14:00-15:30

    ▍費用|380/人,兩人同行優惠720元


    有別於現代人直接用沸水把茶泡開,宋朝人喝茶先用小勺子把茶末分到幾個碗裡,沖入滾水,一邊沖一邊攪,快速攪動到冒泡,俗稱「點茶」。透過專屬的茶具和傳統點茶技藝,我們加入樹德園的有機紅茶茶湯,及天然食材,讓你有個獨特的下午茶體驗。

  • 【地方野手作|春・梅】蜂蜜釀醋遇上梅-手作梅子醋

    ▍講師|程美釀 陳翠華 講師

    ▍時間|4/22(六)14:00-15:30

    ▍費用|360/人,兩人同行優惠660元

     

    選用100%純蜂蜜釀造,經二年以上慢釀的蜂蜜清醋為基底醋,搭配當季新鮮的黃梅,手工製作出香氣十足的梅子醋,把蜂蜜梅子醋、熟成蜂蜜梅子醋帶回家。

     

     

  • 【地方野手作|春・釀】品天然發酵春日康普茶

    ▍講師|蓋兒手釀 巫惠渝 手釀師

    ▍時間|4/23(日)14:00-15:00

    ▍費用|499/人,兩人同行優惠950元

    ▍人數限制|15人

     

    了解發酵的奧妙,學習康普茶的知識,感受康普茶的二次發酵,親手體驗DIY康普茶的製作,把做好的康普茶帶回家。

     

     

     

     

【開幕記者會】我的零浪費極光餐桌

料理示範|極光老師

▍時間|4/17(一) 14:00 - 16:00

▍特別場|採邀請制

本次特別邀請《極光家之味》、《自炊食代の愛女便當》作者極光老師,老師長期實踐吃當季、食材全利用、零浪費的理念,這次將運用市集裡最新鮮的當季食材、新鮮手摘春梅,分享「我的零浪費餐桌」!世界地球日將至,讓我們一起從三餐、從生活中的餐桌開始,實踐綠色生活吧!



【地方食講座】煮海時光-屏東車城古法煮鹽採集故事

▍講師|書物食通信 主編長、紅氣球書屋主理人 郭德慧

▍時間|4/19(三)19:00-20:30

▍費用|免費

從屏東車城古老煮鹽的傳統製程,到當地的文化採集故事,到了解雪白鹽粒背後所蘊含的環境與海洋議題,跟著紅氣球書屋主理人郭德慧,一起探索屏東沿海的獨特鹹味。

 

 

 

【地方野手作|春・茶】宋代點茶之美

▍講師|樹德園有機紅茶 張巧芸 講師

▍時間|4/21(五)14:00-15:30

▍費用|380/人,兩人同行優惠720元


有別於現代人直接用沸水把茶泡開,宋朝人喝茶先用小勺子把茶末分到幾個碗裡,沖入滾水,一邊沖一邊攪,快速攪動到冒泡,俗稱「點茶」。透過專屬的茶具和傳統點茶技藝,我們加入樹德園的有機紅茶茶湯,及天然食材,讓你有個獨特的下午茶體驗。

【地方野手作|春・梅】蜂蜜釀醋遇上梅-手作梅子醋

▍講師|程美釀 陳翠華 講師

▍時間|4/22(六)14:00-15:30

▍費用|360/人,兩人同行優惠660元

 

選用100%純蜂蜜釀造,經二年以上慢釀的蜂蜜清醋為基底醋,搭配當季新鮮的黃梅,手工製作出香氣十足的梅子醋,把蜂蜜梅子醋、熟成蜂蜜梅子醋帶回家。

 

 

【地方野手作|春・釀】品天然發酵春日康普茶

▍講師|蓋兒手釀 巫惠渝 手釀師

▍時間|4/23(日)14:00-15:00

▍費用|499/人,兩人同行優惠950元

▍人數限制|15人

 

了解發酵的奧妙,學習康普茶的知識,感受康普茶的二次發酵,親手體驗DIY康普茶的製作,把做好的康普茶帶回家。

 

 

 

 

𓄹𓄹𓄹 參與品牌及生產者 𓄼𓄼𓄼

持續增加中!

𓇢 地方野廚房 𓇢

現場免費報名𓆸

為期一週,不間斷的市集廚房,
邀請你一同免費參與,由小農親自主持,帶你嚐遍當季的新鮮物產。

活動資訊將於近期公告!

活動最新消息|追蹤市集IG

地方野食力|活動FAQ
Q:請問活動時間地點資訊?
Q:看到很多想買的都數量有限,可以預購至SOGO取貨嗎?
Q:請問這次的市集物產有哪些特色呢?

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