雲林食通信-柳丁(食材+雜誌)

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雲林食通信-柳丁(食材+雜誌)| 4斤 玫瑰橙  X  4斤 黃肉柳丁 X  食通信刊物

▶  滿兩箱享運費優惠
運費另計:常溫宅配,單箱100元、同一地址2箱150元。

4斤 玫瑰橙
▶ 果肉帶有花青素帶有橙香與柚香,無酸橙的一種(自然品種),適合不喜吃酸的朋友,由紅色轉橘黃色後甜度會提高,香氣足、大果不會有亁米的現象-給怕酸又想來點新感受的你。

4斤 黃肉柳丁
▶老欉黃肉柳丁,酸甜滋味,風味濃郁。


食通信刊物-柳丁

柳丁也可以入料理?還有紅色的柳丁?
向日本取經,一群年輕人回到雲林的第一手產地報導!
每次打開都有驚喜、一本全家可共讀共食的季刊雜誌!

*刊物內容|

-微小卻堅韌的力量
-從青澀轉變金黃的蛻變
-願意投注一生的熱情
-自己的柳丁自己賣
-柳丁陪你長大
-本期食材情報
-配角也能是主角
-觀點對談專欄


前年年底,三小市集第一次發行實體刊物 <雲林食通信 - 柳丁>。

刊物中介紹了田中央農園的世豐大哥與玉如姐,同時也介紹了青年返鄕的鈴噹庄園~政鴻。


玫瑰橙|生產者:呂世豐大哥、玉如姐


減少使用化學農藥 肥料,以發酵液肥為主,全年皆不使用除草劑。
田中央農“園”~期許自己,把我們的田地當花園、公園照顧好。
「種自己敢吃的水果」「有甜、有酸、會回甘」才是柳丁的真實滋味!-田中央農園
玉如姐說:不論種什麼,都要對得起自己的良心-這才是真正的環保。

土壤是一切的根本,就像孕育作物的大地母親-母親的體質好,孩子自然就會健康,這是很簡單的道理!
化學肥料與農藥的製程中因為加入了非天然的元素,果樹需要經過大自然的轉換後才能被植株所吸收,吃進去了不是真食物的養份,又如何能要求果實呈現真食物的天然風味呢?

皮衣不美,卻是一顆果實為求生存努力奮鬥的印記,在努力作戰的同時,也自己分泌出可以抵禦外敵的抗病物質,更造就了無可取代的甜美風味,有了這樣的概念,更能堅定持續以對作物最少干擾的方式讓作物為自己的生命而努力。



黃肉柳丁|生產者:陳政鴻


今年是政鴻家的柳丁園從慣行改為友善栽種的第三年,要一棵長期使用化學肥料與農藥的果樹忽然間轉為友善栽種,真的讓果樹吃足了苦頭。
去年鈴噹庄園的產量銳減,同時也有幾棵果樹生病了,為了顧好庄園的口碑與品質,政鴻的新鮮柳丁暫時在巿集缺席了。

努力去上課只為柳丁樹找答案,也做了很多的努力,雖然今年的產量和去年一樣也是這樣,但至少沒有再更糟了,就是進步。

因為知道政鴻以柳丁果樹為主要的經濟來源,真的很擔心他撐不下去或放棄了,經過一年的默默觀察,老實說,我的內心是很欽佩他的~除了有機肥,真的什麼都沒有放。

這一年,政鴻盡農夫陪伴者的職責外,開始將農場裏的水果做成了加工品,也讓自己的農產品有了更長的保存期限與價值。

鈴噹家的柳丁少量上巿了,邀請大家用行動支持肯為理念而持續奮鬥的農夫。


我們特別推出田中央玫瑰橙X鈴噹黃肉柳丁的套組,加贈2017雲林食通信柳丁刊,
一起看他們的故事,同時品嚐 2019 田中央與鈴噹 最美麗的邂逅~


▶ 加價購優惠

農夫手作 鈴噹柳丁農產加工品  加價購 每項折20元:
① 柳丁圈圈 => $200
② 糖漬柳丁片 => $130
③ 巧克力橙片 => $230


產品介紹:
① 柳丁圈圈
柳丁橙片 ( ③苦甜巧克力 / ②糖漬原味 )


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