2023 關東鑫林・傳家茶好田計畫

今年是關東鑫林與三小市集合作的第四年，2023 年的主題是「傳家茶」好田，平常大家的生活中常常看到、喝到茶，卻可能沒有機會了解到茶的來源、茶的製程。這次，我們與關東鑫林夥伴們，一同前往龍潭認識在地有機茶的生產者－國展大哥，不僅認識有機對環境的好處，更親自體驗採茶、製茶的大小眉角，認識一杯好茶的由來。

下午我們前往大溪，過往大家對大溪的印象可能就是豆干跟老街，但其實大溪還有許多職人，透過大溪味餐桌一起來認識地方產業，一起認識不一樣的大溪吧！

落腳在大溪「C house溪房子」的「丁廚房」，主廚丁偉鴻藉藍帶學院的訓練背景，將大溪在地食材轉化為歐美異國料理的呈現，除了「好吃」也「好看」。復以「C house溪房子」空間遼闊、綠意盎然。

丁主廚以私廚料理的方式，挑選「著時」的食材來悉心料理，為客人量身烹煮專屬的家宴。

最後我們邀請同仁們一起手作關東鑫林 20 歲限定絹印提袋，在日常生活中減少使用塑膠袋，持續實踐永續生活！

特別感謝本次同仁及眷屬的熱情參與，大家一起認識在地環境、享用在地食材、體驗產地農務，一起感受這塊土地的美好，並且透過環境與惜食教育，讓我們更加珍惜這片土地帶給我們的產物！