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「三小市集」從台灣雲林出發,細細發掘產地好物、串連食材背後的小人物、小土地、小滿足,耕耘在地食農,提供消費者更安心的食材物產,期許成為農夫跟顧客間的橋樑,讓土地得以豐饒永續。
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今年夏天與 睿禾控股 、 台灣石虎保育協會 一起走進苗栗通霄的三貓田.ᐟ 由睿禾控股董事長陳坤宏親自率領員工團隊下田,參與三貓田首期稻作的收割體驗。員工們從親手割稻、傳統打穀,每一環節皆實地投入,以深入了解農業生產歷程與其背後對自然的影響。此外,團隊亦體驗製作早期農村常見的竹編工具「牛嘴掩」,藉此認識農村工藝與物資循環利用的永續精神。午間所享用的「割稻飯」則由在地農家以當地當季食材烹製,體現出農村飲食文化與季節耕作的連結。 「三貓田」名稱取自石虎、麝香貓與食蟹獴三種台灣保育類野生哺乳動物,象徵農田生態系的完整與平衡。由農友、協會共同參與的保育模式,從農友的耕作實踐、協會的生態監測,兼顧農業生產與生物多樣性保育,並透過契作與生態管理守護棲地完整性。目前三貓田米以通過「石虎友善農作」、「綠色保育標章」及「有機驗證」等三項檢驗標章,透過具體檢驗機制,進一步落實生物多樣性與棲地保護議題。感謝睿禾控股集團的行動參與,這次行動也呼應了集團長期推廣低環境衝擊「友善綠電」的理念,透過與三小市集「好田認養」的合作模式,參與環境保育(E)與社會共好(S) 的「E+S」永續實踐 - 攜手三小市集,打造屬於企業的綠色行動力 三小市集長期陪伴友善農友,透過市集、禮盒、體驗活動等方式將友善食材導入企業端,協助企業實踐ESG與永續採購,整合地方故事、社會影響力與員工參與機制,讓永續行動真正走入企業文化。如果您也期待在企業中推動永續生活、導入在地農產與友善品牌,歡迎與我們聯繫,一起打造屬於企業的綠色行動力。 歡迎與我們聯繫並提供您的需求,將有專人為您服務。 ➤ 了解更多【企業客製案例】 ➤ 立即填寫【企業客製合作需求】表單❑ 聯絡電話:05-5339860(Jenny李小姐/Sunny徐小姐) ❑ 聯絡信箱:esg@tri-small.com ❑ LINE客服ID:@vgb8085y
【展場伴手禮】採用青農好米製作的脆口米香選用本土有機紅藜,支持庇護多元就業,職人現碾糙米,加入飽滿夏威夷豆與麥芽糖製作而成,口感滿分不甜膩。 黑纖米香棒成份:麥芽糖、糙米、黑米、夏威夷豆、紅藜麥、葵花油、玫瑰岩鹽淨重:10公克土9%保存期限:60天 生產者:阿瑋米香本批有效日期:2025/12/20 -------【三小市集】友善食農平台三小市集從台灣雲林出發,細細發掘產地好物、串連食材背後的小人物、小土地、小滿足,我們與超過120家農漁牧生產者合作,致力於推動友善農業,提供顧客更安心的好食選擇,並讓土地得以豐饒永續。 一口接一口的好吃米香,就能支持農夫繼續友善耕作哦!立即加入市集LINE好友,最新產地資訊分享給您看更多企業合作方案,支持永續食農行動
農學市集特派員,帶您回顧市集大小事,本周市集手作課的主題是---黑白米布丁。 剩食新生命 - 化身香濃米布丁日常生活中,白飯不小心煮多了,只能放到冰箱裡,最後不是變硬就是被倒掉。看著浪費的食物,心裡總是有點不安。別擔心這些吃不完的白飯還能夠變成香甜濃郁的 米布丁!米布丁以白飯為基底,加入牛奶、糖,慢慢熬煮,最後呈現出綿密滑順、帶著米香的口感。無論是熱騰騰入口,還是冰鎮後享用,都有不同的滋味。 親子手作 · 從剩飯到甜點的永續體驗米布丁是非常適合親子一起動手做的小點心!孩子可以幫忙倒牛奶、攪拌鍋子,甚至在完成後撒上肉桂粉或水果來點綴,透過這個過程,他們不僅能享受親手完成的成就感,也能在遊戲中學習「食物的價值」。白飯原來還能變身為充滿甜蜜回憶的米布丁,讓大家知道吃剩的食物是可以重新利用的。從一碗單純的白飯,培養對食材的珍惜與對環境的關懷。 親子共遊 - 剩食的永續利用透過這樣的親子手作時光,帶小朋友建立食物的由來以及食物再利用,更是一種把永續帶進日常的實踐。 活動的最後,以市集導覽 劃下句點,帶大家貼近在地農業,建立惜食的理念,也非常感謝雲林縣環保局的大力支持,攜手推動 在地食農教育,讓永續從餐桌深耕發芽。