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有機老欉文旦 特選5斤禮盒

有機老欉文旦 特選5斤禮盒

甜中帶點微酸，會回甘

▶︎ 季節性商品預購，產季預計每年8月底~9月中，於產季時開放預購數量，售價依產季調整，依照訂單順序常溫宅配出貨，歡迎點選「貨到通知我」

▶文旦最適採收期為白露(每年9月7日或8日)前後一周，出貨日期會依農夫實際採收日為主，預計九月初開始陸續出貨

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NT$700
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文旦預購中，出貨日期會依農夫實際採收日為主，預計九月初開始陸續出貨，依照訂單順序常溫宅配出貨
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中秋禮   中秋文旦．家團月圓        


白露（國曆9/7或9/8），是文旦採收很重要的日子，農夫大約在白露前後十天左右陸續採收，接下來就是靜置在乾燥涼爽的地方，等待辭水。辭水後的文旦，表皮變得稍微柔軟，肉質也更細緻、飽滿、香甜。


【辭水的時間是文旦好吃的關鍵】

文旦在採收後還不是最好吃的時候，要經過一段「辭水」，又稱為「消水」的過程，時間依狀況從一周到長達一個月都有。


辭水就是將文旦堆放在陰涼處通風好的地方，水分逐漸蒸散之後，文旦皮會逐漸由黃綠色轉為淡黃色果肉開始變軟，不但更多汁，口感也更為香甜可口。


今年的文旦，有充足的時間熟成，有充足的時間辭水，所以越到中秋越好吃，敬請耐心等待，按壓文旦的表皮有些柔軟皺皺，就可以準備開動囉！


斗六不論是地形及氣候都非常適合文旦栽培，是台灣文旦的三大產區之一。

　　「麻豆文旦」是品種名而非地名，麻豆不在斗六，而文旦卻在斗六發揚光大，成為全台三大產區之一。


▸甜中帶微酸，還會回甘
▸油包完整，重量剛剛好
▸肉質細緻，飽水又多汁


- 有機老欉文旦 -





農場：福隆有機農場  古坑-青年朋達

  • 栽培方式：有機驗證
  • 甜中帶點微酸，會回甘

    福隆有機農場位於雲林縣古坑鄉荷苞村，文旦的樹齡已經有四十年以上的歷史。
為了種植出友善環境的文旦，福隆大哥一家人從有機資材的選擇與調配，都不假他人之手，連來源都仔細嚴選過。

看著農場裏豐富的草相與多樣性的生態，雖然是果樹，他們還是有綠籬保護，以降低鄰田污染的干擾。
大哥說：他的柚子雖然無法選美，但是酸中帶甜還會回甘，是他想在中秋節前夕和大家分享的美好滋味。


產品規格：

✓ 特選5斤禮盒  (約6顆入)  700元

重量：約428~500公克/顆
樹齡：40年
出貨時間：預計於9月初開始陸續出貨

---注意事項（請務必閱讀）---
文旦果實容易受到果實蠅的叮咬，三小市集與農家將盡力進行品質把關，但仍可能有肉眼無法找出的叮咬狀況，請可接受的顧客再行訂購，如到貨有任何狀況我們也將積極處理，謝謝您共同支持在地生產者。


認識更多文旦小百科－



    • 文旦通常在什麼時候採收呢？

            文旦在每年的二月到三月開花，從開花期到結果採收，需要六個月的時間。採收期大約在白露節氣前後一周為佳，大約在國曆9/7至9/8左右。文旦並不像其他水果一樣，越熟越香甜好吃，而是要在適當時機採摘，以保留其酸味與果肉的細軟，以達到最均衡細緻的口感與風味。



    • 文旦採收後可以馬上吃嗎？

            剛採收的文旦還不是最好吃的時機，必需經過一段辭水的過程（通常會是一周左右，如果能放置二周會更佳），將文旦放在陰涼通風良好的地方，待文旦的水份蒸散之後，果皮會由黃綠色轉為淡黃色，此時果肉會開始變軟，更為香甜多汁。



    •  老欉文旦為什麼更好吃？

            文旦果樹大約要至少十年以上，產出的文旦才會開始好吃，年輕的文旦長出來的果實通常非常地大，但是果皮粗厚、水份少、果粒粗硬、風味較差；當文旦樹年紀更大些、樹勢變弱之後，氮肥的吸收趨於緩慢，產量會跟著變少，果實變得越來越嬌小，果皮薄而光亮細滑、種子小而少、果肉細緻且多汁甘甜，這也是為什麼老欉文旦更好吃的原因了。



    •  文旦的皮可以做什麼？

            除了好吃的果肉，文旦表皮因富含精油，不僅放置於冰箱可以消除異味、曬乾後還可成為驅蚊的天然蚊香，也可加工製作成手工皂、柚皮糖、柚皮果醬等。因此文旦全身都是寶，在家也能製作，一起來好好運用手工的文旦吧！




    每年中秋，在市集都有文旦體驗活動，也能買到好吃的斗六文旦

    一起跟著文旦來認識斗六！

    送貨及付款方式

    送貨方式

    • 【常溫】宅配-本島
    • 斗六店舖自取

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    • LINE Pay
    • 信用卡（VISA / MasterCard / JCB / UnionPay 銀聯卡）
    • 凱基信用卡專屬｜刷凱基卡商品滿500元結帳輸入凱基專屬優惠代碼享9折（請依照卡號前６碼選擇 ）(一)
    • 凱基信用卡專屬｜刷凱基卡商品滿500元結帳輸入凱基專屬優惠代碼享9折（請依照卡號前６碼選擇 ）(二)
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