〔市集週報〕0117市集蛋餅日來囉~

#市集週報 01/17 距離農曆春節不到一個月了,越來越有新春氣氛,還在為吃什麼在猶豫嗎?三小市集除了提供多樣的春節禮盒外,週日市集也是你不錯的選擇,快來看看吧! 🍀本週活動🍀 【01/17】#市集蛋餅日 採用天然的樹薯粉、葛鬱金粉、本土麵粉、放牧雞蛋、花生油、黑豆甜辣醬等市集好食材,製作真材實料的 #厚蛋餅 ! 煎得有一點恰恰的餅皮,搭配鹹甜沾醬~ 現場還可以配熱呼呼的手沖咖啡! –供應時間:上午9點至12點 –每份價格:30元 –現點現做、售完為止~   🍀本週出席🍀 ● 田。點The sweetish工作室 胡桃肉桂捲、焦糖蘋果肉桂捲、邪惡肉桂捲、蜜漬草莓酥頂 小農芝麻蛋黃、伯爵蘋果橙香溫蛋糕、美式軟餅乾 酒漬葡萄夾心餅乾、香蕉脆片布朗尼 蜜漬草莓酥頂磅蛋糕、小農芝麻蛋黃磅蛋糕 ● 茂盛有機農場 老欉楊桃、季節時蔬 手工編織暖帽、紅蘿蔔飾品 ● 金石養生蛋 放牧雞蛋(盒蛋/盤蛋)、雞蛋布丁$50 (退瓶20) ● 樹德園 有機紅玉紅茶、有機阿薩姆紅茶 時蔬、珍珠芭樂、香蕉 ●#信儀藥草水果園 木鱉果、木鱉果果汁、青草茶 翼豆、野菜時蔬、檸檬 ● 卡蘿琳手工皂 繽紛手工帽、布口罩、 手工精油皂、寵物皂、家事皂等 ● 學藝農園 乾洛神、季節時蔬 ● 憨己園自然農園 台梗16珍珠米 台灣米+台灣黃豆的純釀味噌(自備容器秤重購買)、 手作陶碗陶杯花器、手沖咖啡 芭蕉、芭蕉餅乾、時蔬 ● #林家饅頭手作坊 各式包子、無糖白饅頭 洛神花茶、義豐冬瓜茶 ● #臥龍居 新鮮時蔬、小白蘿蔔、小紅蘿蔔 蔥、韭菜、白菜、生菜 黑后葡萄酵素飲、檸檬酵素 ● 炘宬香菇農場 #有機驗證 #產銷履歷 生鮮冬菇、香菇禮盒 ● 阿舍果園 季節時蔬、咖啡 ● #竹嘉商行 滴雞精 甘蔗雞、鹽水雞、蔥油雞 ● #福隆有機農場 小白菜、青江菜、新鮮時蔬 酸筍、筍乾、洛神花乾 ● #荒野保護協會-雲林分會 荒野桌遊、荒野出版品、手繪明信片 ● 呷飽麥 高雄147晶鑽好米,富含營養的胚芽米麩 — 【三小市集 – 農夫市集】 時間:周日8:00-12:00 地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前廣場) 電話訂購:0983-733399 官網訂購:www.tri-small.com 加LINE好友:https://lin.ee/x2aKoDJ 實體店鋪:斗六市九如街51號 FB社團聊食譜:🔎三小市集食育基地
2021-01-15

〔市集週報〕0110 吃甜甜犒賞挺過寒流的自己~

#市集週報 01/10 冷颼颼的天氣,農夫們還在田中穿梭著,本週日也將不停歇地帶來新鮮的蔬果唷!為了犒賞挺過寒冬的自己、來一份 #香菜花生維也納吧!喜歡 #鹽滷豆腐、超限量 #手工糆疙瘩 的朋友,快來預購吧! 🌾 活 動 預 告 🌾 【 #種子手作課 】豐收竹篩新春吊飾DIY 時間:1/24(日)10:00-11:30 家裡來擺個種子吊飾、迎接新春牛年~ 象徵豐收的竹篩與湖山地區精彩的種子呼應搭配, 下週即將開始報名囉!   【 #紅包拓印日 】新年紅包自己拓! 時間:1/31(日)10:00-12:00 牛年到囉!每年都來市集親手製作自己的誠意紅包~ 活動辦法即將公告~歡迎提供家中多餘的空白紅包袋給市集再次使用唷!     🌾 本 週 出 席 🌾   ● 林家饅頭手作坊 紫米桂圓包子、紅麴蔓越莓饅頭、五穀雜糧饅頭、黑糖饅頭、無糖白饅頭、洛神花茶、義豐冬瓜茶 快閃~三色麵疙瘩(原味、波菜、紅蘿蔔) *非即食品,需充份加熱後食用 *1盒120元(500公克),全素可食,限量10盒 料理方式與麵條相同,可煮,炒,燴、焗等。   ● 田。點The sweetish 工作室 蘭姆酒漬葡萄夾心餅乾、美式軟餅乾 純肉桂捲(附酒糖霜)、核桃肉桂捲 邪惡肉桂捲、酒漬果乾堅果肉桂捲 肉桂奶油蘋果派、金棗起司磅蛋糕、蘋果橙香溫蛋糕   「#溫蛋糕 意思就是,上桌前加熱讓口感溫潤、香氣更明顯,適合寒流來襲的最近,(不加熱直接食用也可以的),蛋糕裡放了冬季盛產的糖漬柳橙、柳橙汁,核桃增添口感,上頭的新鮮蘋果片跟些許肉桂提味,熱熱的來上一塊,暖到心裡。   ● 茂盛有機農場 老欉楊桃、糯玉米、季節時蔬 手工編織暖帽、紅蘿蔔飾品   ● 金石養生蛋 放牧雞蛋、雞蛋布丁$50 (退瓶20)   ● 樹德園 紅茶莊園 有機紅玉紅茶、有機阿薩姆紅茶 時蔬、珍珠芭樂、香蕉、羽衣甘藍 #限量酒糟酸菜   ● 好命靚農莊 土鳳梨酵素、茶梅(需預訂) 自然農法烏龍茶、舒活小紅茶、綠茶粉   ● 信儀藥草水果園 木鱉果、木鱉果果汁、 翼豆、過貓、野菜時蔬、 檸檬、青草茶、 ● 卡蘿琳手工皂 繽紛手工帽、布口罩、 手工精油皂、寵物皂、家事皂等 ● 蘭納猴子手作貝果 菜單請詳見粉絲頁預購唷 ● 學藝農園 紅鬚玉米筍、小芋頭、 蘿蔔雪菜、白蘿蔔、 ● 請慢用烘焙工作室-好食好物分享社 超級香菜花生維也納 > 餐盒組 菜單請詳見粉絲頁預購唷 ● 憨己園自然農園 台梗16珍珠米 台灣米+台灣黃豆的純釀味噌(自備容器秤重購買)、 手作陶碗陶杯花器、手沖咖啡 芭蕉、芭蕉餅乾、時蔬   ● 島呼冊店 豆漿、鹽滷豆花、鹽滷豆腐(黑/白) *採用本土友善栽培黃豆黑豆製作 布衛生棉、自然素材餐具、獨立好書   ● 臥龍居 新鮮時蔬、小白蘿蔔、小紅蘿蔔 蔥、韭菜、白菜、生菜 黑后葡萄酵素飲、檸檬酵素   ● 炘宬香菇農場 #有機驗證 #產銷履歷 生鮮冬菇、香菇禮盒    —   【三小市集 – 農夫市集】 時間:周日8:00-12:00 地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前廣場) 電話訂購:0983-733399 官網訂購:www.tri-small.com 加LINE好友:https://lin.ee/x2aKoDJ 實體店鋪:斗六市九如街51號 FB社團聊食譜:🔎三小市集食育基地
2021-01-09

〔產地小學堂〕阿舍果園手洗葛鬱金!

文/徐緯襦   今天我們到阿舍果園舉辦手洗葛鬱金的產地小學堂活動。   葛鬱金又名食用美人蕉、藕仔薯、粉薯或金筍,每年於春季種植,經過夏季發育生長,而於秋冬季氣溫寒冷下落葉休眠,利用休眠期間即(農曆過年前)採收。     葛鬱金性涼、味甘,為清涼滋養劑,具有解暑利尿,富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,對體內環保、養顏美容有相當的幫助,減輕對身體不必要的負擔,具飽足感,是具消暑退火、消除疲勞的傳統養生保健食材。   葛鬱金採收後,仔細去膜,再以清水洗淨切塊用果汁機打碎,倒入茄芷袋中浸置在清水中,雙手不斷搓洗使澱粉質隨著水流至水桶的底部,剩餘的纖維渣則取出,沈澱後的水小心倒出,再換乾淨的水,反複至水呈現澄清狀態,再倒出水,澱粉日曬後會呈現潔白狀,取出碾壓後即可保存使用。 阿舍媽媽說:水很重要,有一點點泥沙都會影響葛鬱金粉質的釋放,它是愛乾淨的作物。 阿舍說夏天太陽大,用少量的葛鬱金粉,再加一些些少少的鹽巴,與適量的蜂蜜,沖入開水調勻,就是農家們簡單的消暑飲品。   今天在阿舍家,我們一同採收葛鬱金,一同手洗粉漿,午餐吃到了好喝的葛鬱金雞湯與現做的涼糕,葛鬱金粉看似簡單的食材真不簡單!     #阿舍果園葛鬱金粉 葛鬱金粉 這邊購買    【三小市集】 電話訂購:0983-733399 線上市集:www.tri-small.com 加LINE好友:https://lin.ee/x2aKoDJ 實體店鋪:斗六市九如街51號 FB社團聊食譜:搜尋三小市集食育基地
2021-01-02

〔市集週報〕0103值得放心的鹽水雞登場!

新年初始,天氣開始慢慢回溫囉! 本週1/3市集有新夥伴,帶來好吃的鹽水雞、蔥油雞! 買回家退冰就能食用囉~ 另外官網也即將登場「年貨專區」,一起來備年菜吧!   🌱 活 動 快 報   《食農小學堂-玉米雞分享會》  一起來認識與品嘗在地的玉米雞, ❗️參加者可得到當日專屬限量優惠❗️   時間:1/3(日)10:30-11:30 地點:三小市集週日市集 報名:http://bit.ly/2OMUnEC     🌱 本 週 出 席   ● 嘉竹商行 甘蔗雞、鹽水雞、蔥油雞(優惠 整隻499、小包裝400克199 ) 滴雞精(買3送1優惠450) 還有生雞肉歡迎預購!   ● 溪口天赦竹編工藝 各種超實用的竹編、竹籃、生活用品, 市集都買得到!!還有保固維修!!   ● 樹德園 有機紅玉紅茶、有機阿薩姆紅茶 時蔬、珍珠芭樂、香蕉 羽衣甘藍、關刀豆 #限量酒糟酸菜   ● 金石養生蛋 放牧雞蛋、雞蛋布丁   ● 信儀藥草水果園 木鱉果、木鱉果果汁、 翼豆、過貓、野菜時蔬、 檸檬、青草茶、   ● 卡蘿琳手工皂 繽紛手工帽、布口罩、 手工精油皂、寵物皂、家事皂等   ● 憨己園自然農園 台梗16珍珠米 台灣米+台灣黃豆的純釀味噌(歡迎自備秤重購買)、 手作陶碗陶杯花器、手沖咖啡 芭蕉、芭蕉餅乾、   ● 四季農園 (鄭宏正) 完熟香蕉、自然火龍果、 台梗9號壽司米   ● 福隆有機農場 花椰菜、少許柳丁、人蔘山藥、 新鮮有機蔬菜、筍乾、筍絲、薑黃粉、薑黃麵   ● 林家手工饅頭 玉米鮮肉包子(台灣黑豬肉)、南瓜堅果饅頭、 三色藜麥饅頭、紫地瓜饅頭、無糖白饅頭、 洛神花茶、義豐冬瓜茶。   ● 炘宬香菇農場 新鮮鮑魚冬菇! #有機驗證 #產銷履歷 優惠上市 香菇禮盒!   —-   【三小市集 – 農夫市集】 時間:周日8:00-12:00 地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前廣場) 電話訂購:0983-733399 線上市集:www.tri-small.com 加LINE好友:https://lin.ee/x2aKoDJ 實體店鋪:斗六市九如街51號 FB社團聊食譜:🔎三小市集食育基地
2021-01-02

〔市集週報〕1227 善待自己從吃開始

本週就是2020年的倒數一週了 今年有沒有完成自己的願望了呢? 不管今年的你過得如何,給自己大大的擁抱吧! #歲末感恩揮別2020年 最重要的是,對待自己從吃好開始 快來市集挖掘在地好料,你將有新發現! 🍭本 週 出 席 🍭 • #良品農場 手洗愛玉、愛玉籽、季節限定"拐棗"、乾燥山楂、Q梅 • 金石養生蛋 新鮮放牧雞蛋、雞蛋布丁(使用玻璃瓶) • 蘭納猴子手作貝果 雲林貝果大王,聽說最近他們有個厲害的計畫。 期待雲林新網美景點出現啦,預訂請洽粉絲頁。 • #學藝農園 牛杙蘿蔔、限量蘿蔔乾、洛神花蜜餞 • 樹德園 有機阿薩姆紅茶/紅玉/白茶 高麗菜、蔥、時蔬、茶園養生蛋 • 憨己園自然農園 手藝品:陶杯、陶碗、陶盆器。 當季蔬果:芭蕉、低溫烘培芭蕉乾、芭蕉餅乾 手沖咖啡 • #四季農園 香蕉、火龍果、台梗9號好米 • 百駿農場 新產品:#柚子醬油 、西施柚 • #林家手工饅頭 低糖紅豆包子、黑糖桂圓饅頭、芋頭饅頭、芝蔴饅頭、無糖白饅頭 洛神花茶、義豐冬瓜茶 • 炘宬香菇農場 好山好水養育的新鮮香菇 品質極佳的乾香菇,大中小鈕扣都有 • 農農田園-小農夫婦的生活日常 小黃瓜 • 阿舍果園 木瓜、咖啡、老薑、葛鬱金粉,限量台灣藝伎咖啡*5杯 • 茂盛有機農場 手工編織帽、飾品、時蔬、鮮採糯玉米、玉米筍 • #臥龍居 新鮮時蔬、白蘿蔔、 洛神、洛神酵素飲、檸檬酵素飲、各式穀粉 • 信儀藥草水果園 時蔬、野菜、翼豆、百香果、香蕉 飲品:冬日配方青草涼茶、木鱉果汁 —————————————————————— 【三小市集 – 農夫市集】 時間:周日8:00-12:00 地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前廣場) 實體店鋪:九如街51號 線上市集:www.tri-small.com 電話訂購:0983-733399 #三小市集 #市集活動 #週日市集 #農夫市集 #雲林 #斗六 #蔬果
2020-12-26

〔市集週報〕12/20浪浪義賣市集登場

#市集週報 12月20日 即將迎接冬至與聖誕節,好物食材都準備好了! 大家別激動,錢包跟肚子都留著明天來市集。 快來看看明天市集義賣活動的菜單! 僅以2019浪浪義賣合照,誠摯邀請大家的蒞臨!   🍭 交 換 禮 物 活 動 🍭   歡迎參加三小市集的交換禮物! 自備100元以上禮物,就能到市集參加囉!     🍭 義 賣 品 項 推 薦 🍭   • 三小市集:橙蕉巧克力米豆 採用憨己園無農藥化肥糙米製作的 #米香粒 鈴噹庄園的 #蜜漬橙片丁 與 #自然香蕉乾 製作, 米香十足、混合著柑橘香氣與巧克力的口感, 非常適合配咖啡的小點心!   • 田點工作室:肉桂捲禮盒 真材實料禮盒,快來一起吃! (純肉桂*2+雙倍核桃肉桂捲*2+香草籽奶油乳酪抹醬*1+白蘭地奶油乳酪抹醬*1+鹽花焦糖淋醬*1)   • 憨己園:壽司醋飯糰 採用台梗16好米,涼涼的飯糰真的是超香的啊!   • 蘭納猴子手作貝果 貝果通通捐出來。   • 請慢用烘焙工作室 聖誕樹餅乾、天然蔬果彩色方塊 青蔥起司吐司、花生芝麻吐司、紅豆Mascarpone 吐司     🍭 本 週 出 席 🍭   • 良品農場 手洗愛玉、愛玉籽、季節限定"拐棗"、乾燥山楂、Q梅   • 金石養生蛋 新鮮放牧雞蛋、雞蛋布丁(使用玻璃瓶)   • 好命靚農莊 自然農法栽培 烏龍茶、綠茶粉、土鳳梨酵素、苦茶油、紅茶、綠茶   • 蘭納猴子手作貝果 雲林貝果大王,聽說最近他們有個厲害的計畫。 期待雲林新網美景點出現啦,預訂請洽粉絲頁。   • 學藝農園 牛杙蘿蔔、限量蘿蔔乾、洛神花蜜餞   • 樹德園紅茶 有機阿薩姆紅茶/紅玉/白茶 高麗菜、蔥、時蔬、茶園養生蛋   • 憨己園自然農園 手藝品:陶杯、陶碗、陶盆器。 當季蔬果:芭蕉、低溫烘培芭蕉乾、芭蕉餅乾 手沖咖啡   • 四季農園 香蕉、火龍果、台梗9號好米   • 百駿農場 新產品:#柚子醬油 、西施柚   • 島呼冊店 豆花、豆腐、布衛生棉、好書   • 福隆有機農場 時蔬、筍乾、筍片、友善柳丁、薑黃麵   • 林家手工饅頭 紫米桂圓包子、南瓜蔓越莓饅頭、 苦甜巧克力饅頭、亞麻仁饅頭、無糖白饅頭、 洛神花茶、洛神花茶凍、義豐冬瓜茶   • 田。點The sweetish 蘋果肉桂捲、邪惡楓糖肉桂捲、肉桂捲聖誕盒 鄉村蘋果派、橙香白乳酪小塔 旅人磅蛋糕(巧克力無花果️) 果醬餅乾 濃巧克力餅乾   • 炘宬香菇農場 好山好水養育的新鮮香菇 品質極佳的乾香菇,大中小鈕扣都有     【三小市集 – 農夫市集】 時間:周日8:00-12:00 地址:雲林縣斗六市府前街101號(行啟記念館前廣場) 實體店鋪:九如街51號 線上市集:www.tri-small.com 電話訂購:0983-733399  
2020-12-19