Name: 虎尾糖250克
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Price: 100.0 TWD
Availability: InStock

虎尾糖250克

◆ 採用獨家技術，以第一道榨取的蔗汁為原料，經過沉澱、過濾、濃縮、結晶、分蜜等五道工序精心製作而成
◆ 顆粒細緻，口感綿密且帶有濃烈蔗香味
◆ 料理、飲品、烘焙皆適合

NT$100

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雲林食通信春季刊《糖》刊物

雲林食通信｜雜誌+食材套組方案｜雜誌《糖》+虎尾糖250g+本土二砂250g

《商品規格說明》

品名：虎尾糖

成分：蔗糖

產地：台灣

淨重：250公克

有效日期：標示於外包裝上(係指未開封狀態且正常條件下保存)

保存期限：18個月

保存方法：避免陽光高溫潮濕，開封後避免潮濕日曬，並盡快食用完畢。

製造商：台灣糖業股份有限公司

出品：雲林記憶COOL

雲林食通信｜vol.06《糖》

有一列火車，在輕便鐵道上載著重實的甘蔗原料，緩緩行駛穿梭百年時間流。

有一款風味，由初榨的清新，漸次轉為凝鍊後的濃郁，在中浮動。

有一群勞動的身影，在雲嘉平原上持續種出百年農業地景。

有一管煙囪，刻著虎尾糖廠的名字，吐納著地方產業的信息。

台灣一年食用約55萬公噸的二砂糖，但這其中僅有4萬多公噸是本土二砂，出自虎尾和善化糖廠，採用台灣甘蔗、在地勞動力和地方糖廠共同結晶的成果。砂糖，或許是因為太日常了，以致人們漸漸淡忘。是舊時吃鹼粽必沾的那一碟金砂；是冬日紅豆湯裡不可缺的那一味；是夏日冰品不可少的那一杓。二砂糖輕巧溶入我們生活中，往往也因只是配角而被忽略。

台灣本土二砂有著什麼樣的生產風景？又4萬多公噸的自給得付出什麼樣的堅持？

走進虎尾小鎮去遇見、聽見、聞到或嚐到，那甘味的地方智慧。

指導單位：文化部

執行單位：紅氣球書屋、三小文創

春《糖》刊內容介紹

📍虎尾糖廠／本土二砂、台糖三溫糖

📍刊物／開本54*40cm，28頁全彩報刊形式

📍刊物內容一覽／

百年結晶－糖

#糖文化

－滋養地方的甜味養分

－淬鍊百年糖廠

#糖職人

－農場分擔員的蔗田時光

－五分車的使命

－集結團隊之力的甜蜜結晶

－臥虎藏龍的製糖工場－製糖職人工作大解析

#糖知識

－一粒糖的旅程

－原來這些都能製糖！

－台灣糖業小知識

#糖料理

－揉和記憶情感的糖料理

#糖行動

－漫步虎尾糖業文化路徑

#糖對談

－當獨立書店遇上在地菓子店

#糖選書

－閱覽糖業大小事

● 對虎尾糖有任何的問題嗎？歡迎提問，小編將盡快回覆您！

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