Name: 小時候粉粿材料包(2人份限定款)_復古五入組
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小時候粉粿材料包(2人份限定款)_復古五入組

【親子食農】使用台灣本土友善耕種－天然黃梔子
【親子安心】不含人工化學色素、古早味無糖配方
【支持社區產業】嘉義大林上林社區產物之一，不噴農藥、無除草劑、不施用化肥
【復刻的古早味】晶瑩剔透的粉粿，就是加了梔子才這般誘人可口
【零失敗ＤＩＹ】只要有電鍋，跟著步驟走，既簡單又易上手

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三小市集【小時候粉粿】天然黃梔子粉粿材料包

DIY教學影片連結：https://youtu.be/G4cMXvBJr8A

◆ 採用天然黃梔子，復興社區友善耕種，不含人工化學色素

◆ 親子安心同樂，簡單做美味

◆ 產地把關．安心手作．台灣傳統點心

支持嘉義大林梔心朋友社區復興，天然黃色染料「黃梔子」，栽培不噴農藥、無除草劑、不施用化肥，小時候粉粿－黃梔子粉粿材料包，令人懷念的古早味粉粿，簡單用電鍋就能完成，令人懷念的古早味粉粿

古早味粉粿經典好風味！

【料理分享】一起來手作粉粿吧！

1. 鋼鍋洗凈，倒入 80-90 c.c. 冷水。

2. 將粉料慢慢倒入冷水中，過程要不停攪拌，調成粉水備用。

3. 準備225c.c. 滾水，迅速沖入，並充分攪拌均勻成粉糊，即可盛入耐熱的平底容器中。

4. 蒸熟：

(1) 使用電鍋，外鍋加入一杯米杯的水，電鍋跳起，呈透明狀即可

(2) 水燒開後，放入蒸架，以中火蒸6-7分鐘，呈透明狀即可

5. 粉粿放涼後即可食用，可沾蜂蜜或糖漿或加入紅豆等增加風味

* 小叮嚀：

第 1 步驟是把粉料慢慢加入冷水攪拌。

第 3 步驟一定要先用冷水攪拌均勻，再把滾水加入以避免結塊。

【小時候粉粿(100公克±3%/包)(每包2人份限定款) 五包入】

品名：【小時候粉粿】天然黃梔子粉粿材料包

成分：樹薯粉、馬鈴薯澱粉、黃梔子萃取粉

產地：台灣／淨重：100公克±3%/包 (2人份)，五包入

有效期限：常溫12個月 (未開封)

製造／有效日期：詳見包裝標示

注意事項：常溫存放，避免高溫潮濕，放置通風處，開封後請立即製作粉粿，請儘速食用完畢。

梔子花開在大林的上林社區，為了復育諸羅樹蛙，邀請了村莊裏的人以對環境友善的方式耕種與生活，因此獲得了國際慢城的殊榮。

梔子是上林社區的重要經濟作物，開花期整個社區瀰漫著濃郁芳香，真的會讓人忍不住哼起劉若英的梔子花開。
採收後的梔子果實，經過乾燥之後，除了藥用之外，也是植物染的黃色來源，還記得便當裏那塊黃澄澄的醃漬黃蘿蔔嗎？也能看見梔子的身影！
剉冰裏那晶瑩剔透的粉粿，就是是加了梔子才這般誘人可口的。
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梔心朋友的家榕說，很感謝大家一路走來的支持，這對於一個投入農業與想要將梔子發揚光大的農夫來說太重要了。

● 對小時候粉粿－黃梔子粉粿材料包有任何的問題嗎？歡迎提問，小編將盡快回覆您！

延伸閱讀：〔產地故事〕復興台灣傳統黃梔子，串連社區與生態 — 嘉義大林的「梔心朋友」

更多照片：梔心朋友-田彎彎農場農家樂-綠色保育產品證書

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