商品描述
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天然傳統釀造.食物的天然魔法師~釀造醋
- 「有甜」果醋系列:醋:水=1:6
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「無糖無甜」果醋系列:醋:水=1:15
炎炎夏日來一杯果醋飲,不但可以消除疲勞,還能幫助消化,促進食慾。
- 純粹蜂蜜醋:醋:水=1:8
- 陳年蜂蜜清醋:水果:糖(冰糖或二砂或蜂蜜皆可)=1:1:1
純粹蜂蜜醋、陳年蜂蜜清醋 最適合和當令當季的水果一起做水果醋了,以完熟的蜂蜜清醋做為基底,再加上水果本身的風味,就可以為醋飲創造新的口感與豐富性,另添加約0.8~1倍的糖,則是為了增加風味醋的適口性。
► 250ML 為輕巧瓶裝,不含禮盒,適合日常使用或外出攜帶
► 500ML 為精緻瓶裝,附禮盒,無論送禮或日常使用皆合宜
\ 好 果 醋 大 集 合 /
▍蜂蜜梅子醋
250ML 原價 300元 優惠 260元|輕巧瓶裝(不含禮盒)
500ML 原價 550元 優惠 480元|精緻瓶裝(附禮盒)|有甜/無糖無甜
▍蜂蜜檸檬醋
250ML 原價 300元 優惠 260元|輕巧瓶裝(不含禮盒)
500ML 原價 550元 優惠 480元|精緻瓶裝(附禮盒)|有甜/無糖無甜
▍蜂蜜蘋果醋
250ML 原價 300元 優惠 260元|輕巧瓶裝(不含禮盒)
500ML 原價 550元 優惠 480元|精緻瓶裝(附禮盒)|有甜/無糖無甜
\ 自 製 果 醋 D I Y 必 備 /
▍純粹蜂蜜醋
500ML 原價 550元 優惠 480元|精緻瓶裝(附禮盒)
▍陳年蜂蜜清醋
250ML 原價 160元 優惠 140元|輕巧瓶裝(不含禮盒)
590ML 原價 330元 優惠 280元(不含禮盒)
《商品規格》
►程美釀蜂蜜梅子醋 調理 全素
成份:梅子釀造醋、蜂蜜、糖
容量:250毫升/500毫升
原產地:台灣
酸度:1.8%以上
保存期限:三年(未開封)
《使用方法》
飲用前請先搖勻後使用。
一份蜂蜜梅子醋加5~7倍的礦泉水或白開水(冷、溫皆宜)沖調,冰涼口感更佳(可依個人喜好自行調整)。
►程美釀蜂蜜檸檬醋 調理 全素
成份:檸檬釀造醋、蜂蜜、糖
容量:250毫升/500毫升
原產地:台灣
酸度:1.8%以上
保存期限:三年(未開封)
《使用方法》
飲用前請先搖勻後使用。
一份蜂蜜檸檬醋加5~7倍的礦泉水或白開水(冷、溫皆宜)沖調,冰涼口感更佳(可依個人喜好自行調整)。
►程美釀蜂蜜蘋果醋 調理 全素 有甜
成份:蘋果釀造醋、蜂蜜、糖
容量:250毫升/500毫升
原產地:台灣
酸度:1.8%以上
保存期限:三年(未開封)
《使用方法》
飲用前請先搖勻後使用。
一份蜂蜜蘋果醋加5~7倍的礦泉水或白開水(冷、溫皆宜)沖調,冰涼口感更佳(可依個人喜好自行調整)。
►程美蜂蜜蘋果醋(無甜) 調理 全素 無糖無甜
成份:水、蘋果、蜂蜜
容量:500毫升
原產地:台灣
酸度:5.0%
保存期限:三年(未開封)
《使用方法》
可沾食、調味、烹煮、涼拌。
一份無糖無甜蜂蜜蘋果醋加10~20倍的礦泉水或白開水(冷、溫皆宜)沖調,添加蜂蜜後風味更佳(可依個人喜好自行調整)。
►程美純粹蜂蜜醋 調理 全素
成份:蜂蜜、水、酵母菌、醋酸菌
容量:500毫升
原產地:台灣
酸度:1.3%
保存期限:三年(未開封)
一份程美純粹蜂蜜醋請稀釋7~9倍開水(冷、溫皆宜),冰涼口感更佳(可依個人喜好自行調整)。
►程美陳年蜂蜜清醋
陳年 · 採用單一原料 · 天然蜂蜜純釀造
蜜香甜韻 · 風味獨特 · 浸泡水果DIY基底醋專用
陳年蜂蜜清醋 · 100%純釀造 · 傳統靜置工法 · 台灣生產
* 本品以天然蜂蜜釀造,如有沈澱物,係自然現象,請安心食用。
成份:水、本產純蜂蜜、酵母菌、醋酸菌
容量:250毫升/590毫升
原產地:台灣
酸度:6 %
有效日期:如瓶身所示
《使用方法》
可沾食、調味、烹煮、涼拌。
或15~20倍的礦泉水或白開水 (冷温皆宜)沖調,
添加蜂蜜後風味更佳。(依個人喜好自行調整)。
可作為浸泡水果基底醋專用。
《小提醒》
* 全系列品項以天然釀製,如有沈澱物,係自然現象,請安心食用。
◎ 品質符合國家 CNS14834 食用醋標準
《生產者故事》
三代蜂農轉型中|料理必備的純釀料理米醋|採用自家傳三代的純蜂蜜釀製蜂蜜醋
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從蜂蜜到蜂蜜醋_三代養蜂轉型路
「有人養貓有人養狗,我們家恰好是養蜂第三代啦!」老闆笑說,自己就是給蜜蜂養大的孩子,他熟練地開啟蜂箱,向我們介紹蜜蜂大小事,三代以來不使用殺菌劑、給蜜蜂自然營養並添加中藥等,堅持自然養蜂。其招牌野山蜜,結晶後有著獨特的綿密口感,就是台語講的豬油蜜哦!
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堅持大甕釀造_釀醋要兩年以上工法
然而,氣候變遷與大多農田的農藥使用下,仍帶給環境指標之一的蜜蜂,難以彌補的傷害。太太翠華加入養蜂大家庭後,討論如何延續夫家的養蜂職人堅持,考量消費者的需求,決定以自家好蜂蜜釀醋,更至中興大學進修釀造專業,找老師傅訂製傳統大甕,就為了遵循阿公釀菜圃的傳統,一瓶釀造醋至少需要2年時間慢熟而成。
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程美釀 ⇨ 三代養蜂轉型,大甕釀蜂蜜醋
・釀造基底醋(可料理用):純米醋、玄米醋、陳年蜂蜜清醋
・釀造果醋(稀釋飲用):蜂蜜醋、蜂蜜蘋果醋、蜂蜜梅子醋、蜂蜜檸檬醋
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採用在地食材_釀造果醋新風味
天然釀造醋富含維生素和胺基酸,不論是基底醋或果醋,時間釀成的天然,都不會有酸到太嗆、刺激礙胃的感覺,其中水果果醋的蘋果、檸檬、梅子,每一樣食材都是兩夫妻親自尋找,用來搭配蜂蜜製成釀造醋,農夫推薦1:6的比例稀釋果醋,冰冰喝更消暑唷!