酸甜多汁文旦 特選5斤禮盒 無農藥化肥友善耕作

酸甜多汁文旦 特選5斤禮盒 無農藥化肥友善耕作

甜中帶微酸.肉質細緻.飽水又多汁


NT$700
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2022中秋禮   中秋文旦.家團月圓        


任選兩箱(5斤禮盒裝),宅配同一地址享優惠


氣候變遷,加上開花期的雨季,打亂了文旦花的授粉,今年的產量,並不如預期地多。


白露(國曆9/7或9/8),是文旦採收很重要的日子,農夫大約在白露前後十天左右陸續採收,接下來就是靜置在乾燥涼爽的地方,等待辭水。辭水後的文旦,表皮變得稍微柔軟,肉質也更細緻、飽滿、香甜。


今年的白露,離中秋很近,文旦需要多一點時間~就讓它漸漸辭水,我們款款享用。




   斗六不論是地形及氣候都非常適合文旦栽培,是台灣文旦的三大產區之一。

  「麻豆文旦」是品種名而非地名,麻豆不在斗六,而文旦卻在斗六發揚光大,成為全台三大產區之一。


▸甜中帶微酸,還會回甘
▸油包完整,重量剛剛好
▸肉質細緻,飽水又多汁


  - 酸甜多汁文旦 (無農藥化肥友善耕作) - 







農場:百駿農場  斗六-百駿阿姨

  • 友善環境耕作輔導證書
  • 栽培方式:友善耕作、無農藥、無化肥、無除草劑、自製液肥
  • 無毒草生栽培

百駿農場位在雲林縣斗六市,因為愛與健康,開始了友善耕種的生活。


為了延續先生對於這片土地的關愛,蔡老師將對先生的思念,轉化為對農業的熱情,同時讓自己
歸零,以新的視野,重新認識有機農業。


堅持無毒草生栽培,不用除草劑與殺草劑,增加了許多田間管理的工作,相信只有在生物多樣性與植
物多樣性的狀態下,文旦們會找到自己的生存之道。

百駿農場的蔡老師說:文旦園本身就是一個生態圈,每一種生物在這裏落地生根,不殺不滅,把環境照顧好,給予足夠的陽光、空氣、水與養份,讓原生的萬物用牠們的熱情與大地共生共榮。



產品規格:

✓ 特選5斤禮盒 (約5-6顆入) 700元

重量:約500公克/顆
樹齡:20年以上
出貨時間:預計於8/29開始陸續出貨



認識更多文旦小百科-



  • 文旦通常在什麼時候採收呢?

        文旦在每年的二月到三月開花,從開花期到結果採收,需要六個月的時間。採收期大約在白露節氣前後一周為佳,大約在國曆9/79/8左右。文旦並不像其他水果一樣,越熟越香甜好吃,而是要在適當時機採摘,以保留其酸味與果肉的細軟,以達到最均衡細緻的口感與風味。



  • 文旦採收後可以馬上吃嗎?

        剛採收的文旦還不是最好吃的時機,必需經過一段辭水的過程(通常會是一周左右,如果能放置二周會更佳),將文旦放在陰涼通風良好的地方,待文旦的水份蒸散之後,果皮會由黃綠色轉為淡黃色,此時果肉會開始變軟,更為香甜多汁。



  •  老欉文旦為什麼更好吃?

        文旦果樹大約要至少十年以上,產出的文旦才會開始好吃,年輕的文旦長出來的果實通常非常地大,但是果皮粗厚、水份少、果粒粗硬、風味較差;當文旦樹年紀更大些、樹勢變弱之後,氮肥的吸收趨於緩慢,產量會跟著變少,果實變得越來越嬌小,果皮薄而光亮細滑、種子小而少、果肉細緻且多汁甘甜,這也是為什麼老欉文旦更好吃的原因了。



  •  文旦的皮可以做什麼?

        除了好吃的果肉,文旦表皮因富含精油,不僅放置於冰箱可以消除異味、曬乾後還可成為驅蚊的天然蚊香,也可加工製作成手工皂、柚皮糖、柚皮果醬等。因此文旦全身都是寶,在家也能製作,一起來好好運用手工的文旦吧!

 


每年中秋,在市集都有文旦體驗活動,也能買到好吃的斗六文旦

一起跟著文旦來認識斗六!


市集農產品皆投保  富邦產物產品責任險1000萬元整(投保金額不等同理賠金額)


更多照片:蔡幸純(百駿農場)-友善環境耕作輔導證書、產地照片

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