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手摘梅子預購開跑,一年一度的梅好滋味!
✓ 因產季即將進入尾聲,無法保證果型大小、數量、到貨時間,採預訂、貨到付款制,請能接受者再下單,感謝您的理解
▶ 季節性商品預購,產季預計每年4月~5月,於產季時開放預購數量,售價依產季調整,依照訂單順序冷藏宅配出貨,歡迎點選「貨到通知我」
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去年天候適宜,梅樹結果豐碩,目前開放預購囉,喜歡梅子的朋友可以先下單,搶先品嚐最新鮮的滋味!
梅⼦是膳食纖維和酚類化合物的良好來源,酚類化合物幫助新陳代謝,膳食纖維促進腸道蠕動、幫助消化。
可以節氣-清明為界,在清明之前是青梅,清明後轉熟成黃梅
青梅口感酸澀,不宜生食,可以依不同熟度來選擇料理方式。
1.七分熟梅子(青梅):口味酸澀,適合做脆梅、梅酒
2.九分熟梅子(黃梅):逐漸轉甜,適合做Q梅、梅酒、梅醬
此外,青梅、黃梅都很適合釀成醋,各有各自風味,端看個人喜好
【小果約為10元大小,大果約為50元大小】
► 黃梅也可以做的料理梅~紫蘇Q梅,到三小市集食育基地看怎麼做
座落在古坑鄉草嶺村的石壁部落的良品農場,是良都大哥和品秀姐的開心農場,梅子、野生愛玉、甜杮、咖啡、竹薑都是這個農場的成員。
大哥說:在這樣得天獨厚的環境下,沒有人為的干預,用心陪伴,就是最好的田間管理。
梅子採自然農法,完全不灑藥,蟲咬斑點是表皮受傷又癒合之後的痕跡,不是瑕疵,請放心食用!
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無農藥手採青梅
預計4月上旬開始採收,屆時將依訂單順序安排出貨。
無農藥手摘黃梅
預計5月登場,依照梅子實際熟成的狀況,天氣越熱,熟成的速度也會比較快唷。
想製做Q梅,梅酒或梅醋,在欉紅尚讚,熟一點、香氣更足!
● 對自然農法手摘青梅 / 黃梅有任何的問題嗎?歡迎提問,小編將盡快回覆您!