手摘 青梅 / 黃梅 (友善耕種) 5斤/10斤

手摘 青梅 / 黃梅 (友善耕種) 5斤/10斤

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
預購中,目前批次採收青梅,依訂單順序出貨~ 黃梅預計四月底採收~
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Description
Shipping & Payment
Description
手摘 青梅 / 黃梅|友善耕種  5斤/10斤    *備註:今年雨水少所以沒有很大顆,農夫說預計到四月底都有青梅喔!

一年一度的美好滋味.清脆可口的小點心.好梅預購中

手摘
梅子|保留梅子的完整性,機器採收容易有破損

友善耕種|
完全沒有用藥,無農藥無化肥無除草劑
-
為確保新鮮品質,採冷藏宅配
-

書上說清明前採青梅,清明後採黃梅,今年雨水少所以沒有很大顆,農夫說應該到四月底都有青梅喔!

想做Q梅,梅酒或梅醋的要再等一等,在欉紅尚讚,熟一點、香氣更足

黃梅預計是四月底會開始有,依照梅子實際熟成的狀況,天氣越熱,熟成的速度也會比較快,

歡迎可以先預購數量喔~小編會持續和您聯繫取貨/出貨時間~謝謝!
-

每年清明左右是青梅採收的季節,長在雲林古坑石壁村山上,擁有最新鮮自然的陽光、空氣、水,每年這時候是大哥最忙碌的時候了,這每一顆梅子都是一顆一顆手摘的,所以沒有機器掃過的創傷,
堅持手摘,保留青梅最完整的狀態,是農夫對梅子最大的祝福。

青梅 / 黃梅,預購中趁新鮮~ 著時出貨!
-
手摘 青梅 / 黃梅|友善耕種 
5斤裝   => 350元
10斤裝 => 700元

冷藏宅配-每箱 運費$200元。
*為確保運送品質,會依照實際總重量去分裝,每箱約可裝15斤,總重超過15斤,預計會分開裝箱,
 小編收到訂單後會再通知正確運費金額,並且更改訂單總金額,以利安全配達,謝謝您!
-
更多照片:良品農場 ∣ 產地照片


【良品農場】
座落在古坑鄉草嶺村的石壁部落的良品農場,是良都大哥和品秀姐的開心農場,梅子、野生愛玉、甜杮、咖啡、竹薑都是這個農場的成員。大哥說:在這樣得天獨厚的環境下,沒有人為的干預,用心陪伴,就是最好的田間管理。
-
梅子來了~
以節氣-清明為界,在清明之前的青梅,適合做脆梅、Q梅;在清明之後,轉熟為黃梅,香氣足,適合製作酒、醋、酵素、果醬。
-
品秀姐說,她們的梅子海拔比較高,熟成比較慢,預計四月底都還有青梅喔,想DIY的朋友可得要抓緊時間了。
大哥對待梅子超溫柔,手工採果一顆一顆地採,就是希望收到梅子的人都喜悅笑納。

趁著產季,動手做脆梅吧~
糖要分次下,這個動作一定不能省!
-
和大家分享做脆梅的方法:
材料:青梅10斤、砂糖10斤、粗鹽2斤。
做法:
1、鹽漬及初醃:青梅和粗鹽裝入米袋,雙手搓揉到青梅變色,用槌子打裂青梅,以鹽水醃十二小時。

2、脫鹽:青梅撈起洗淨,泡水(最好是流動的水流)八小時,口味以不太鹹為宜。之後再放入米袋,脫衣機脫水兩分鐘。(脫水後,洗衣機記得要清水洗淨一下喔!)

3、糖漬:青梅加兩斤糖漬,隨時翻動,讓糖份均勻滲入梅粒,再把第一天的糖水倒掉。第二天加糖三斤,重覆第一天動作再倒掉,第三天再加糖三斤,須注意翻拌。千萬不要一次把糖倒完,否則梅子會因為脫水,而變成沒有肉的青梅~

4、廿四小時後,將第三天的糖水再進加兩斤糖,煮到沸騰(青梅不要一起煮)。糖水冷卻後,澆在梅胚上,不停攪拌,經過兩三天即可食用。

*同場加映:天然海鹽 
Shipping & Payment

Delivery Options

  • 面交取貨
  • Others

Payment Options

  • 宅配貨到付款 (總金額2000元內)
  • Cash on Delivery
  • 銀行轉帳/ATM
  • 自取付現