產地拜訪-黑皮柳丁的溫柔

生產者:黃正享大哥

產地:南投縣中寮鄉
 

    我們真的很少看見黑色的柳丁,因為實在太少人願意這樣「勇敢」嘗試。

位在中寮蜿蜒的山路裡,黃大哥說,這片柳丁園已經十多年,一直以來不用除草劑,但仍是慣性農法栽培。兩年前因始參加農夫市集,上了一些關於安全農業的課程,回頭看了看自家的柳丁園,萌生減少灑藥的念頭。

    於是回鄉第八年,大哥開始朝向無毒栽培,在柳丁生長的一年之中,為了確保還有果實可以收成,只在開花期使用一次藥,但在5.6月天氣轉熱時不灑藥,蟎類等病蟲害就來了,於是一顆顆柳丁蓋上了黑面紗,也有柳丁樹直接宣告不治。「我做第二年就後悔了」大哥說,還在持續努力中,希望找到讓果樹永續,又讓消費者吃得健康的栽培方式。

    話不多的黃大哥看起來很嚴肅,平常都一人去水里菜市場賣柳丁,一整車的黑皮柳丁常常引起當地人注目,我們準備柳丁出貨的時候,大哥的兒子也來幫忙,趁著兒子去幫忙洗選柳丁,大哥小聲跟我說,我們這個單親家庭很辛苦,早上忙務農,晚上要趕回來幫小孩子煮晚餐,要做的事很多啦。黑皮柳丁不常見,卻一樣好吃;大哥黑黑的手掌,捧著黑皮柳丁,卻有著單純的溫柔,和一份純淨的用心。

黑皮柳丁生產者,黃正享大哥

雙胞胎柳丁

黃大哥的黑柳丁 v.s 素綢姐的黃柳丁,一樣都有堅持的用心

黑亮黑亮的黑皮柳丁

在中寮山上大哥家的廣場,滿滿的柳丁

2016-12-15