寒露是進入冬季的節氣，天氣漸漸轉涼，身體也要跟著換季，早晚溫差大，來杯芝麻糊，暖暖肚皮暖暖胃！
—————
Θ 市集廚房 Θ暖暖芝麻糊
—————
 
＃認識節氣
寒露：寒露時節起，雨水漸少、天氣乾燥、晝熱夜涼。（國曆10/8）
霜降：霜降為秋季進入冬季的過渡節氣，是秋季中最寒涼的節氣。（國曆10/24）
 
＃秋日飲食
①『白露身不露，寒露腳不露』‣ 注意足部保暖唷！
②『補冬不如補霜降』‣ 秋季蔬果豐盛，可選用防秋燥又護陰、滋腎、潤肺及潤燥滋陰的食材，如小麥、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜等。
 
㊟少吃辛辣刺激、燒烤等類食品!!
 
文字節錄轉載自 https://www.ttv.com.tw/lohas/view/20374

 

|三小市集｜芝麻糊食譜 ‣  


▪ 材料:芝麻,冰糖,糙米糙

採用
▨ 憨己園 糙米麩 (自然增稠，多了米香氣）
▨ 在地農夫 黑芝麻
▨ 打手機鄒 甘蔗糖塊 (原味)
 
▪ 打出芝麻粉
 ‣芝麻：冰糖＝２：１，用"果汁機"的快速鍵打(要快速打哦)，打細但不能出油。

▪ 沖出芝麻糊
 ‣芝麻粉：糙米麩＝１：２，放入杯中燒一壺開水，緩緩沖入芝麻糊中，至適當的濃稠度即可享用。 

 

 

 

 

*在地農夫位於雲林土庫的友善耕種芝麻*