{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

全部商品 / 食品雜貨
有機高雄147號（白米/糙米 1000g/包）｜農嘉雅米

有機高雄147號（白米/糙米 1000g/包）｜農嘉雅米

「高雄147號」是2010年由農委會高雄區農業改良場申請命名登記的香米稉稻品種，又稱「香鑽」或「清香美人」米。
與益全香米(台農71號）相比，高雄147號帶有的芋頭香為淡雅的輕香型，更多的是米飯咀嚼後的回甜韻味，在口中滑順細膩，尾韻綿長。

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述


農夫阿晃：「今年第一期稻作多虧颱風來之前米已經收了,最大的災害就是田裏的玉米和玉米筍們,幸好還有其他的工作收入,還行，接下來要花的更多，但還好農夫有糧食,不會餓肚子」


稻米碾製流程

稻米從收成後，要經歷一連串碾製程序才能成為碗裡的米：
稻殼 → 糙米 → 半糙米 → 胚芽米 → 白米

｜白米｜
精碾程度最高，去除米糠與胚芽，口感細緻，適合銀髮族、小孩與追求滑順口感的家庭日常。



｜糙米｜
完整保留米糠與胚芽，膳食纖維與礦物質含量較高，適合注重營養、血糖控制或全穀飲食者。



米飯Q&A

Q：如果要控制磷鉀，吃哪一種米較好呢？
A ：要選擇白米喔。
        糙米、胚芽米的磷鉀含量過高，控制磷鉀的人千萬不能吃。

Q：如果要給銀髮族品嚐，並且要控制血糖，吃哪一種米較好呢？
A ：控制血糖吃糙米或胚芽米都好。

Q：現在流行一半白米一半黑米，這樣口感老人家接受度會不會比較高？
A ：會，混合是比較好些，怕太單一吃不習慣。
日本廚師推薦糙米的煮法：前一天先洗糙米，去水後放保鮮盒，再放到冷凍庫，用冷破壞種皮，隔天和白米或單獨煮會比較容易熟且口感好。水大概是1:1.2~1.5   ，看每個人喜歡的口感，如果是大同電鍋外鍋會建議加1杯半的水。

煮飯小秘訣

1. 量米要正確
2. 洗米要迅速：以防止米糠被米吸收，洗到水不混濁為止。
3. 水量要適當：（1）內鍋水位刻度是以較軟質的米為標準 （2）如果煮新米可少加一些水（比例1:1）舊米（比例1:1.2）
4. 先浸再煮： 米洗好且加入適當水後，若能浸上30~45分鐘再煮會使飯更加香甜。
5. 煮好后要熱燜：跳直保溫後先利用餘熱燜15~20分鐘，上下左右輕輕翻攬會使香味四溢。
6. 米和水量關係：水量不可過多以免米漿外溢。
7. 關於金黃色鍋粑：鍋底飯呈金黃色薄層，為高溫壓力煮飯之正常現象，煮胚芽米時會較白米易產生。


糙米飯 - 好吃的糙米飯是值得等待的
1.洗米很重要：順時針快速洗去雜質與灰塵,立刻瀝乾,不要泡著,因為米遇到水會開始吸水,洗乾淨很重要,約洗二~三次.
2.前置作業：
　(1)加入適量的冷水放冷藏浸泡至少4小時
　(2)加入滾熱水浸泡半小時
　(3)去除水份使用保鮮盒,放入冷凍一晚
3.炊飯
　(1)加入1.2~1.5倍的水,外鍋一律二杯水,跳起來試吃一下如果還是很硬,外鍋再加一杯水,再煮一次
　(2)加入少許的油和鹽會讓飯更好吃
4.鬆飯
　飯跳起,立刻打開飯鍋,拿飯匙由下往上斜切翻撥但不要壓,目的在讓飯打鬆
5.辭水
　放回電鍋中,再蓋上鍋蓋燜30分,使水份散失
6.上桌

關於生產者－農嘉雅米

原是設計師的翁崑晃，曾是北漂的設計師，直到踏上澳洲打工度假旅程，愛上了田間生活，返鄉後決定回嘉義義竹與父母一起務農，找回適合自己的生活節奏。

過去跟著父母使用慣行農法務農的阿晃，開啟有機種植之路也是因緣際會，朋友採購阿晃家的產品時，表明就是要買阿晃自家也在吃的產品，因而市場需求，便朝著種出可安心食用的農產方向前進，還特地到宜蘭的有機農場實習，將經驗帶回，開始栽種稻米。

在嘉義義竹這塊土地上，多數人對這裡的印象是稻米產地，但其實玉米和玉米筍也是重要作物。翁崑晃深入研究玉米栽培，選擇一株只保留一根玉米，讓養分集中，吃起來甜脆鮮美。

以不追求產量而以品質作為第一考量的阿晃，更進一步採用稻米與玉米的輪作有機栽培法，使土壤適當休息，得以維持養分、保持最優質產出，也正是農嘉雅米最想傳遞給每位消費者的滋味。


更多資訊：翁崑晃（農嘉雅米安心農場）-慈心有機驗證

送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-11 超商取貨【常溫】
  • 斗六店舖自取

付款方式

  • LINE Pay
  • 信用卡（VISA / MasterCard / JCB / UnionPay 銀聯卡）
  • 凱基信用卡專屬｜刷凱基卡商品滿500元結帳輸入凱基專屬優惠代碼享9折（請依照卡號前６碼選擇 ）(一)
  • 凱基信用卡專屬｜刷凱基卡商品滿500元結帳輸入凱基專屬優惠代碼享9折（請依照卡號前６碼選擇 ）(二)
  • 銀行轉帳／ATM
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品