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有機栽培蜜香梨,友善環境與生態共存共榮,所種植的新興有機水梨.甜脆多汁.滋味豐厚.甜中帶微酸還會回甘,讓人一吃難忘。
.A 是重量一兩為37.5公克,各規格一顆的重量:
.13A 約是13×37.5 公克 =約 488 公克/顆
.15A 約是15×37.5 公克 =約 563 公克/顆
▶︎ 季節性商品預購,產季預計每年8月~9月,因為今年五六月山區常下雨跟颱風耗損,產量減少,2024年已售完,於明年產季時開放預購數量,售價依產季調整,依照訂單順序「冷藏」宅配出貨,歡迎點選「貨到通知我」
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雜草可以保濕護土,提供生物棲息,當土壤變得蓬鬆健康了,蚯蚓、各種昆蟲、蛙、蛇都回來了、各種鳥類也來了,也因為食物充足,甚至連老鷹,都變成農場的常客。
如果說,高山梨是老天爺給高山農夫的禮物
那麼,高接梨就是平地與高山農夫的天作之合
台灣,因為地處亞熱帶,只有在高山稍微適合溫帶水果種植,也因此在早期,這些溫帶的水梨大多種在梨山、大禹嶺一帶,產量稀少,價格十分昂貴。
溫帶品種的水梨,例如:新世紀梨、豐水梨、新興梨等,果肉細緻多汁,甜度又高,也耐冷藏保存,所以深受大家的喜愛。透過嫁接的技術,將溫帶水梨的梨穗,嫁接在平地橫山梨徒長梨枝而產出的水梨,成就了現在的高接梨。使得平地得以生產溫帶水梨了,大大地改善農夫們的生活,也讓溫帶水梨的價格,變得比較親民了。
將溫帶梨的梨穗(帶花苞的枝),接在橫山梨的梨枝上後,再用電火布的水電膠布將接合處綑綁緊密,這樣就完成嫁接了。
從土地永續的角度思考一年大概要嫁接所製造的塑膠垃圾所造成的隱憂,於是特別去找了可以環境分解的「石蠟膜」來取代電火布使用,農夫說:石蠟膜的價格,是電火布的10多倍,但為後代留下一塊淨土,值得!
甜脆多汁.滋味豐厚.甜中帶微酸還會回甘
對農夫來說完熟才採是對水梨來說的最高致意,也是對品質的具體呈現!
想品嚐糖度可以高達11~14度,而且吃起來清爽甜口、多汁不膩,還會回甘的水梨一定要有耐心。
看見梨子有些地方有一點點透明時,不用懷疑,這就是像蜜蘋果一樣的“蜜腺”。
農夫非常在意送到消費者手上梨子的品質,外觀賣相不佳的梨子都會儘可能地挑出來,也希望大家能理解:完美對有機來說的困難度,但農夫會儘可能使它美好。
清豐農場從開始有機耕作、通過有機驗證,至今已經超過20年的歲月,新一代的傳承接棒,讓接下來的二十年更令人引頸期盼。