Name: 藻鹽花｜日曬海鹽
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Price: 320.0 TWD
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藻鹽花｜日曬海鹽

◆ 杜莎藻濃郁的胺基酸、醣類，和鹽花一起結晶
◆ 尾韻細柔，鮮味與醇味明顯
◆ 最適合海鮮料理，料理盛盤後，輕灑提味

嘉義．布袋．洲南鹽場　水。地。風。光。人晒鹽

風和日粒．天手合晒．陽光燦爛．藻鹽花紅了

NT$320

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洲南鹽場 X 台灣特有鹽-鹽之花-藻鹽花

立春之後，天氣漸漸回暖，在陽光熱度充足的日子，結晶池鹽鹵表面，會漂浮一層薄薄的結晶，這是鹽之花，傍晚之前必需採撈。而味道更為豐富的藻鹽花，產量比鹽花更為稀少。

因著春夏高溫降雨交替自然生成的杜莎藻，帶來豐富胺基酸，除了可以帶來脆薄感，還適合撒在原味料理的食材上，細細咀嚼，與食材交融，鹹味、尾韻的旨味、甜味在口中散開出流動的層次感，可帶出食物的美味與風味。

《商品規格》

品名：藻鹽花
原料：天然日曬海鹽
淨重：40g±5%
保存期限：3年 (未開封)
產品特色：可搭配飯糰與海鮮料理，適合沾、撒等。
保存方法：請密封保存，並置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及高溫潮濕。

※ 注意事項：本產品未加抗凝結劑，請避免置於潮濕處。

※ 碘為必需營養素，本產品未加碘。

延伸閱讀：台灣最專業在地曬鹽場-洲南鹽場

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