鹽花|日曬海鹽

鹽花|日曬海鹽

水面成花,舌尖跳舞的鑽石.風和日粒.天手和晒

結晶顆粒薄,口感清脆,是原味料理的好搭檔!

使用推薦:適合沾、撒,水煮青菜撒鹽花,煎烤牛排、豬排、雞排,上桌前輕撒其上

嘉義.布袋.洲南鹽場  水。地。風。光。人晒鹽


NT$200
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洲南鹽場 X 台灣特有鹽-鹽之花


立春之後,天氣漸漸回暖,在陽光熱度充足的日子,結晶池鹽鹵表面,會凝聚一層薄薄的結晶,這就是鹽之花,傍晚之前,我們必需掌握時機,以人力取代機器,進行採撈手工採收漂浮水面僅僅半日的鹽花,如此採集的鹽花,顏色純白,結晶體如花朵般燦爛,且日曬鹽之花鈉含量較低,鹹味直截豐實,且富含海洋礦物質與微量元素,擁有深邃迷人的海洋滋味與綿長回甘。


鹽花:結晶顆粒感是輕‧薄‧脆‧鬆。最適合撒在原味料理的食材上,隨著細細咀嚼,讓鹽花與食材交融,鹹味在口中散開出流動的層次感,帶出食物的美味與風味。也推薦在熱炒海鮮或清炒青蔬時,起鍋前趁著餘溫酌量揮灑鹽之花並將之拌勻即可,鹽之花帶出深邃而直截的鹹鮮滋味,絕對讓你難忘。



《商品規格》
  • 內容物:天然日曬海鹽
  • 重量:40g±5%
  • 保存期限:3年 (未開封)
  • 產品特色:適合沾、撒,水煮青菜撒鹽花,煎烤牛排、豬排、雞排,上桌前輕撒其上
  • 保存方法:請密封保存,並置於陰涼乾燥處,避免陽光直射及高溫潮濕。
             ※ 本產品未添加抗凝結劑,請避免置於潮濕處。
             ※ 碘為必需營養素,本產品未加碘。

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