Name: 鹽花｜傳統日曬鹽｜洲南鹽場
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鹽花｜傳統日曬鹽｜洲南鹽場

◆ 水面成花，舌尖跳舞的鑽石．風和日粒．天手合晒
◆ 結晶顆粒感是輕‧薄‧脆‧鬆
◆ 最適合撒在原味料理的食材上，隨著細細咀嚼，讓鹽花與食材交融，鹹味在口中散開出流動的層次感，帶出食物的美味與風味。

使用推薦：適合沾、撒，水煮青菜撒鹽花，煎烤牛排、豬排、雞排，上桌前輕撒其上

嘉義．布袋．洲南鹽場　水。地。風。光。人晒鹽

NT$200

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洲南鹽場 X 台灣特有鹽-鹽之花

立春之後，天氣漸漸回暖，在陽光熱度充足的日子，結晶池鹽鹵表面，會凝聚一層薄薄的結晶，這就是鹽之花，傍晚之前，我們必需掌握時機，以人力取代機器，進行採撈手工採收漂浮水面僅僅半日的鹽花，如此採集的鹽花，顏色純白，結晶體如花朵般燦爛，且日曬鹽之花鈉含量較低，鹹味直截豐實，且富含海洋礦物質與微量元素，擁有深邃迷人的海洋滋味與綿長回甘。

鹽花：結晶顆粒感是輕‧薄‧脆‧鬆。最適合撒在原味料理的食材上，隨著細細咀嚼，讓鹽花與食材交融，鹹味在口中散開出流動的層次感，帶出食物的美味與風味。也推薦在熱炒海鮮或清炒青蔬時，起鍋前趁著餘溫酌量揮灑鹽之花並將之拌勻即可，鹽之花帶出深邃而直截的鹹鮮滋味，絕對讓你難忘。

《商品規格》