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▶ 來自珍正好有機農場粒粒嚴選的有機無花果,富含水份的果肉,呈淡紅色澤,一口咬下,細緻清甜多汁,鬆軟綿密如水蜜桃般,清爽無負擔,裝成禮盒送禮自用兩相宜
▶ 新鮮現採、產地速達直送
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20年前,原先在紡織廠工作的學正大哥,在工廠無預警轉讓後,決定回到故鄉,從零開始,把無花果當做從農的起點。當時,無花果在台灣並不普遍,遇到了許多困難,一步一腳印地在挑戰中越種越好,民國100年開始轉為有機栽種,迄今已正式取得有機認證。
「珍正好」有機農場,就是來自太太與自己的名字呢!
挑高搭建的溫室、通風良好的空間、低栽種密度的環境、節約水資源的灌溉系統、自製液肥、修枝枝條自製堆肥回歸大地,在農場裏無處不是農夫管理的用心。
溫室通風低密度栽種只為顧好品質
四周採用的紗網減少果實蠅進入,採用縫隙略不那麼密集的紗網,讓戶外自然風流通進溫室,保持良好通風。
降低栽種密度、拉寬植株間距,改善通風和減少病蟲害發生,使無花果穩定生長,擁有好品質。
濁水溪下的天然黑金
每當颱風豪大雨過後,農夫將濁水溪水源引進溫室內的溝渠中,沉澱後裡面挾帶了富含微量元素的灰黑色土壤,質地緊密且濕黏,能提供作物豐富肥份,堪稱是天然又營養的「黑金」。
土地顧好無花果體質就好
無花果喜歡保水性、保肥性佳的黏質土,但黏質土的透氣性與滲透性差,使得植物根系很難突破堅硬的「犁底層」,造成根系生長受限,同時因為地表徑流,對田面造成嚴重的土壤侵蝕、有機質流失嚴重,降低地力,在土壤上穿洞立竿來打破層犁底層,並設立三個10公噸的儲水桶在雨季時收集降雨,搭配井水使用,採滴灌及噴灑方式灌溉,大大調節了水資源。
自製液肥讓土地充滿好菌
採用虎尾糖廠出廠的糖蜜與廢棄的鳳梨皮一起發酵製成液肥,為土壤提供足夠的好菌,同時也為植物提供營養,不但食物哩程最短同時也友善環境。
枝條修剪腐熟完全後回歸土地化作春泥更護花
在無花果產季結束之後,將修剪下來的枝條裁剪成塊,經過腐熟完全之後,成為再度回歸這片土地的有機質,落實循環再利用。
每天巡三回粒粒皆心意
無花果在成熟階段的生長速度非常快,每天需兩到三趟採收,無花果容易吸引螞蟻、介殼蟲等蟲害,過熟的果實也容易有碰撞損傷的風險,每一顆都經農夫嚴格篩選與把關後才能安心出貨。
鬆軟綿密清爽甘甜
無花果果膠與膳食纖維超豐富,完熟的無花果有著紅紫色外皮、狀似蒜頭,內裡無果核,可切片或連皮帶果肉整顆一起品嚐,富含水份的果肉,呈淡紅色澤,一口咬下,細緻清甜多汁,鬆軟綿密如水蜜桃般,清爽無負擔。
只要輕輕清洗後,將果柄和粗糙底部稍微切除,就可以享用了!