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蜻蜓谷香水檸檬組合|新鮮有機香水檸檬*1+蜂蜜檸檬乾*3+香水檸檬片*2|蜻蜓谷生態農場

蜻蜓谷香水檸檬組合|新鮮有機香水檸檬*1+蜂蜜檸檬乾*3+香水檸檬片*2|蜻蜓谷生態農場

農場最大特色經濟產物香水檸檬,市面上稀少卻在我們的努力下擁有許多死忠粉絲,想了解這種檸檬的魅力就從切開香水檸檬那刻開始,香氣湧上讓你知道它的與眾不同,再以其他手法加工後就有不同的面貌,嘗試看看


NT$1,050
NT$960
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【新鮮有機香水檸檬】有機種植,香氣優雅不刺激,入菜、調製飲品皆非常合適。

完全有機種植,每日的巡視檸檬園,以人工驅除害蟲,果樹旺盛四季皆產,香水檸檬果型較長,香氣優雅不刺激,果皮厚口感佳,無籽不苦澀是最單純的香酸,調製飲品、入菜、甜點應用皆適宜,保存時效長可享受更久的風味。

成份:有機香水檸檬
重量/容量:1000g
產地:台中東勢
保存方式:常溫
保存期限:一個月




【蜂蜜檸檬乾】百花蜜漬香水檸檬,反覆浸泡日曬5-7日,酸甜不膩口。

新鮮有機香水檸檬切片,加入自產百花蜜、冰糖、少許鹽浸泡一週,成分單純無添加,至少5-7日反覆浸漬日曬至糖蜜完全吸收,滋味酸甜不膩,口感Q彈,可單獨食用,亦可切小塊搭配沙拉或優格,甚至在烘焙時加入增加口感及香氣。
(無添加防腐劑,常溫接觸紫外線會慢慢氧化變黑為正常現象請安心食用)

成份:有機香水檸檬、蜂蜜、冰糖、
重量/容量:100g
產地:台中東勢
保存方式:常溫(未開封)
保存期限:【開封後】冷凍半年、常溫一週



【香水檸檬片】香水檸檬切片,低溫烘乾,保留所有營養。

新鮮有機香水檸檬切片,使用專業果乾機長時間低溫烘乾,保留所有營養,馬克杯加入1-2片檸檬片以溫、涼水沖泡即刻還原,久泡不苦澀,可反覆沖泡一整天,檸檬味清新甘甜,亦可搭配其他風味茶品調製屬於自己的檸檬果茶。

成份:有機香水檸檬
重量/容量:50g
產地:台中東勢
保存方式:常溫
保存期限:半年



蜻蜓谷生態農場|農場介紹
農場目前是四代、五代共同經營,其實之前一直是使用慣行農法種植,在九二一大地震後,感受到必須要 #善待土地,於是開始往友善、有機、草木共生的道路前進,也通過 #有機認證 很多年了!
▌不只是自己想做,也要讓土地、讓作物接受
原本蜻蜓谷農場其實是種植高接梨的,爸爸接手時,發現高接梨開始有點崩盤,於是思考要換作物,先後也種了多個品種的檸檬、佛手柑等作物,最終決定以 #香水檸檬 為主要作物。除了市面上不常見、耐存放、加工容易等優點,也是因為香水檸檬是農場種植的檸檬品種中,長的最多也最好的。
農夫也提到,要一下子把種植方式從慣行改友善,不論是土地還是作物,都會沒辦法接受,因為他們都已經習慣了人們定時提供養分、水分的生活方式,必須要 #循序漸進
改種作物時也一樣,不是一次把梨子樹全部砍掉,改種檸檬,而是先在梨樹中間種植檸檬,等到檸檬樹夠大時,才把兩旁的梨樹砍掉,留下檸檬樹。透過這樣的方式,讓檸檬、土地互相熟悉、適應,而不是強迫土地接受新作物。
跟著芷妮走一圈農場,除了感受到土壤的鬆軟之外,沿路上總有驚喜,譬如在水池旁看到許多的蜻蜓、一躍而下的青蛙、來喝水的蜜蜂(農場自己有養蜂喔!),可以看出農場除了對土地友善之外,也積極讓場內成為更多昆蟲、動物生活的友善環境。
農夫也跟我們分享,爸爸回來務農時,這裡已經看不太到蜻蜓了,可是在爸爸的回憶裡,小時候抓蜻蜓、遛蜻蜓是有趣且常玩的活動,這也是為什麼爸爸會付出這麼多的心力在這塊土地的原因。
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農場本身有開放預約露營、體驗喔!
超多豐富又有趣的活動,聽起來都很吸引人啊啊啊
歡迎直接跟 #蜻蜓谷生態農場 詢問預約喔!
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