閹雞軒|半雞、雞胸、雞腿、肉骨

閹雞軒|半雞、雞胸、雞腿、肉骨

6/20 (日) 直販日 ▸訂購時段:6/13(日)~6/18(五)
▸結單:6/18(五)晚上7:00
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【冷凍品】依實品秤重計價,每份價格不一定相同唷
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6/20 (日) 直販日  ▸結單:6/18 (五)晚上7:00 

訂購說明: 閹雞全系列 採用 冷凍宅配 ,皆需要秤重後回報金額,請收到付款通知時再匯款,感謝!

生鮮葉菜 採用
 冷藏宅配

下單時請分兩筆下單,一箱冷凍、一箱冷藏,謝謝您~!


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取貨方式:雲林斗六-店舖自取  

取貨地點:雲林縣斗六市九如街51號

 

訂購時段:週日~週五

 

結單時間:每週五晚上7:00

 

取貨時間:週日~週二

每週日 中午1:00-下午4:00

每週一、每週二 10:00~19:00--

雲林斗六「閹雞軒」從斗六國中退休後自學閹雞技術,用著科學的精神實作多時,才慢慢找到訣竅,現在已可短時間內完成高成功率的閹雞。-什麼是「閹雞」!?這可是一項傳統的客家技藝,將小雞去勢後再飼養至少6個月,肉質細緻多汁,多是老饕享用或送禮等級。-陳大哥採用的是「小公鬥雞」,原因是通常鬥雞剛出生沒多久被判別出公母時,小公雞就會被收集起來淘汰、甚至碾碎做飼料,殘忍的過程其實是業界的公開秘密。-大哥為了對留下小公雞們盡點心力,而專門閹鬥雞,也因較愛打鬥、運動,肉質與一般肉雞不同,成為消費者新的選擇。-不過陳大哥說到,閹雞和養雞是兩項完全不同的技術,現在的他只希望將閹雞技術精進並持續傳承下去,至於畜養,希望有機農民們利用有機格外品及優質環境,與雞隻共生、如啄草除蟲,並成為另一種農副產品的收入補貼。-PIC: 陳啟軒閹雞園,大哥在101年開始學習有機農業,其實還有種紅通通很可愛的水蜜桃唷~

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