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𓇢 山海旬味 × 好土好食 × 大地療癒 𓇢
農村時代的消暑聖品,記憶中的古早味,Q彈在舌尖上的美味,一口咬下久久讓你難以忘懷!
粉粿是台灣農村時代最重要的消暑聖品早期務農時代,炎熱午後吃不下飯時粉粿、米苔目、湯圓就是最佳代餐主食既能消暑又能吃飽。
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【 野食x點心 | 農村時代的消暑聖品,記憶中的古早味,Q彈在舌尖上的美味,一口咬下久久讓你難以忘懷! 】
粉粿是台灣農村時代最重要的消暑聖品早期務農時代,炎熱午後吃不下飯時粉粿、米苔目、湯圓就是最佳代餐主食既能消暑又能吃飽。
【 西螺阿財湯圓 】
經過時代的演化,食品工業的生產訴求,主要的考量還是保存期限、生產利潤為主,為了防止粉粿的老化,不能冷藏只能常溫而添加了防腐劑,為了利潤,傳統使用能消暑的梔子中藥
材,也被黃色色素取代!
為什麼阿財製作的粉粿跟別人不一樣?主要還是技術性。製作粉粿有很多種方法,同樣一支粉、同樣的比例、不同的做法,就賦予它不同的生命,阿財的粉粿能使粉粿在冷藏保存下7天
不老化,保有軟、嫩、Q的滑順口感。
【 2025地方野食力 】
生活與土地、環境共同交織,農業就不只單純是生產,而是一種與環境共生的選擇。
生產者以匠人的執著,保持這片土地的豐盛,讓風土的故事得以延續。
三小市集攜手各地生產夥伴,跨過濁水溪以北,把長期舉辦於雲林的「農學市集」帶進台北,讓我們透過味蕾,感受風土與生態的緊密聯繫。
《商品規格說明》
品名:梔子粉粿(全素)
成分:竹山地瓜粉、梔子
產地:雲林西螺
淨重:700±3% /盒
保存期限:冷藏7天 (未開封)
保存方法:冷藏保存,開封後請儘速食用完畢。
注意事項:產地直送;每盒附一瓶100cc秘製冬瓜黑糖醬。
圖片來源:西螺阿財湯圓
品名:黑糖粉粿(全素)
成分:竹山地瓜粉、黑糖
產地:雲林西螺
淨重:700±3% /盒
保存期限:冷藏7天 (未開封)
保存方法:冷藏保存,開封後請儘速食用完畢。
注意事項:產地直送;每盒附一瓶100cc秘製冬瓜黑糖醬。
圖片來源:西螺阿財湯圓
《商品QA問答》
● 對梔子粉粿、黑糖粉粿有任何的問題嗎?歡迎提問,小編將盡快回覆您!