手工麥芽糖

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NT$250
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手工麥芽糖   200公克/罐


麥芽糖的製作原理是透過發芽後的小麥澱粉酶,將糯米中的澱粉產生天然的糖!

月光下用自己發芽的小麥,加入台灣圓糯米古法蒸煮~
台灣小麥具有獨特的香氣,搭配著圓糯米的自然甜味,金黃透亮保留著香氣、自然回甘與不黏
牙~這是小時候的懷念滋味...

月光下手工麥芽糖可作抹醬、飲品、糕點餡料,在燉肉、豬腳時是取代糖的秘方。


農友故事 - 月光下友善農場 / 雲林縣麥寮鄉

麥寮東北季風適合小麥成長,種植過程不須使用農藥、無除草劑。友善糧食,大自然與生命共生的環境,堅持無農藥。堅持傳統工法,保留小麥最初的味道。

我們是一群熱愛故鄉的年輕人,靈魂曾流浪在城市的某個街角。
在月光下友善農場裡,用最友善的耕作方式,呼喚曾失去的自然環境生態,更將麥寮早期的歷史人文資產,融入在我們的商品中,期待以友善、生態、文創的角度,讓人認識不一樣的麥寮。

友善耕種的麥寮小麥 歡喜收成

消失了50年的麥寮小麥,經過辛苦多年的復育,終於再次的出現,喚回許多在地人的記憶

有人說:「一個城市的偉大不在於它建築的高度,而在於歷史的深度」

一粒小麥終於在麥寮復甦,
月光下想讓大家知道的是,
「麥寮」是我喜歡的地方,曲折我也不在乎,守住初發心持續往前走,陽光、友善、能量都蘊藏在這裡,能在自己的土地永續發展是幸福
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