小麥粒

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小麥粒   1公斤裝  

麥寮東北季風適合小麥成長,種植過程不須使用農藥、無除草劑。
友善糧食,大自然與生命共
生的環境,堅持無農藥。堅持傳統工法,保留小麥最初的味道。
從產地收成後經烘榖和專利的
碾製技術,將小麥粒稍削去表面,保留豐富膳食纖維。

小麥粒可與米粒1:1混和煮飯(水量不變),也可與綠豆、紅豆、薏仁一起煮甜湯,香香甜甜的好滋味,是迎接夏天的良品。

其實小麥粒的煮法和糙米一樣,預先浸泡約二個小時的時間,
再以小麥粒:水=
1:1的方式,也可以和白米一起煮成雜糧飯,非常方便。

想要煮成甜湯的話,水再加多一點,跳起來後再酌加黑糖再燜一下,
剛起鍋的口感是粒粒分明的 QQ口感,再多燜一下口感也會再軟Q一些真好吃!


農友故事 - 月光下友善農場 / 雲林縣麥寮鄉

我們是一群熱愛故鄉的年輕人,靈魂曾流浪在城市的某個街角。
在月光下友善農場裡,用最友善的耕作方式,呼喚曾失去的自然環境生態,更將麥寮早期的歷史人文資產,融入在我們的商品中,期待以友善、生態、文創的角度,讓人認識不一樣的麥寮。

友善耕種的麥寮小麥 歡喜收成

消失了50年的麥寮小麥,經過辛苦多年的復育,終於再次的出現,喚回許多在地人的記憶

有人說:「一個城市的偉大不在於它建築的高度,而在於歷史的深度」

一粒小麥終於在麥寮復甦,
月光下想讓大家知道的是,
「麥寮」是我喜歡的地方,曲折我也不在乎,守住初發心持續往前走,陽光、友善、能量都蘊藏在這裡,能在自己的土地永續發展是幸福
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