胚芽粉

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胚芽粉 【熟食無糖】

富含人體所需之膳食纖維、蛋白質、單元不飽和脂肪酸、礦物質之外,
並含有豐富的維生素B群、維生素E、六磷酸肌醇IP6、r-氨基丁酸(GABA)等有助保健的營養素。
因此【胚芽米糠(胚芽粉)】,可說是稻米的「營養寶庫」!

產地:臺灣    呷飽麥    來自 嘉義縣西昌村的友善農耕 
成分:糙米胚芽及麩皮
淨重:380公克 ( ± 15公克)
製造日期:標示於包裝上
保存期限:6個月(未開封)
食用方式:依個人喜好可加入各式飲品冷熱皆可沖泡,拌勻即可。
保存方式:請置於冷藏以確保品質。


米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層,是稻米果實的皮層,也稱為米皮、清糠、米麩。
稻穀在去除粗糠後得到糙米,糙米是完整的水稻果實。
而我們通常所食用的稻米是指的是加工後的精米,它是水稻種子的胚乳部分。
在從糙米到精米的過程中拋棄掉的部分就是米糠。
米糠(米麩)具有豐富的礦物質、維生素、蛋白質及膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動,促進消化與吸收,營養豐富。
由於精製過後的外觀潔白、口感佳,使得這些養分因為米的精製而流失,甚為可惜。



農友故事 -呷飽麥

推動友善耕作的|西昌村|

呷飽麥|哩今仔日吃飽沒?

栽培好米已經10年了,來自嘉義西昌村的呷飽麥,
早期農村物資匱乏,生活艱苦,農民時常有一餐沒一餐,
因此大家碰面的問候便是互相關心對方是否吃飽 ,久而久之「呷飽麥」就成為鄉下最常聽到的問候語。
用這樣的精神經營友善耕作農場,不只滿滿人情味,還有尚厚呷欸好米!


影片連結分享:
推動友善耕作的|西昌村|
互相鼓勵作伴的夥伴-憨己園+呷飽麥

【農夫與他的田】20151214 - 憨人的快樂生活



更多照片: 邱淑媛(呷飽麥農園)-有機轉型期農產品證書  
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