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【花蓮永續專區】支持花蓮友善好食材，立即快遞花蓮美味到你家！

三小市集 好田計畫2.0 暨「一級雲林」新刊辦桌

✦ 一級棒的雲林食材・特級的小吃料理 ✦

10/25（五）

三小市集要在華山文創園區「辦桌」了！

 

我們將舉辦一級雲林《蛋》的新刊發表，

邀請多位農家及廚師分享，

如何將「一級棒的雲林食材」，

轉變為「特級小吃」，

要帶大家一起品嚐一級雲林的特級魅力！

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

{ 友善環境 X 文化永續 X 公益行動 }

❑ 三小市集產地行動歷程分享

❑ 友善農業到生物多樣性 | 好田計畫2.0
❑ 一級雲林《蛋》新刊發表

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◍  一級雲林《蛋》新刊辦桌
◍  從生態到生產！梔子花的華麗轉身

◍  一級醬米蛋料理的大躍進！

三種醬米蛋好食料理

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

好田計畫

企業認購好田，支持生產者友善耕作

▌三小市集團隊提供完整的CSR專案服務，陪伴企業共同實踐永續行動。

 

▌專案服務包含：好田管理、即時影音履歷、精緻伴手禮規劃、企業員工產地活動、企業專屬網頁等。整個耕種與加工過程，可在禮盒上Qrcode一目瞭然，讓收禮者更清楚企業的社會行動。

看更多企業好田案例！

一級雲林《蛋》新刊發表

✸ 一級雲林，特級料理 ✸

雲林不僅僅是台灣的「米倉」，

更是多元文化的交匯點。

 

《一級雲林》不僅代表

雲林「盛產一級農特產」的特色，

更有「雲林一級棒」的意涵。

 

在《一級雲林》中，

我們也會結合以地方農特產

製成的特級料理，

看到不只是食材，

探討每一道料理裡的情感故事

拆解每一道料理的製程食材，

而這些都是家鄉味道的延續。

《一級雲林》慶發刊

首刊＜vol.蛋＞ 我們從斗六出發，

挖掘斗六特色小吃「炊仔飯」

與「蛋飯」等背後不為人知的飲食文化。

 

🎉《一級雲林》慶發刊 🎉

【T恤 X 刊物】

組合限量販售中！

立即預訂限量組合T！

一級醬米蛋料理的大躍進！

▌米漢堡

▌米蛋糕

一級醬米蛋料理的大躍進！

✦  一級蛋飯 ✦ 

由廚師「史達魯」發想與製作，

選用〔米飯台梗16號〕作為基底，

加入〔萬豐多重釀醬油〕，

最後鋪上〔松露油炒烏骨雞滑蛋〕，

重新詮釋斗六舊城醬米蛋美食 — 蛋飯！

2025公益年菜

與超過15家在地生產者合作，嚴選食材無添加！

❑ 豬嫰骨滷筍干 ❑ 紅燒鱘龍魚

❑ 鵝胸冷盤 ❑ 蒜頭雞湯 ❑ 好蝦油飯 

❑ 鹹甜年糕 ❑ 鹹蛋糕

 

上述料理選用「洲南鹽場」日曬鹽添加製作

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