睿禾金碳集團二度攜手三小市集，將「好田計畫」與尾牙活動結合，延續去年雲林友善公益紅藜主題，今年我們來崙背體驗養蜂日常！睿禾金碳集團長期致力於低環境衝擊開發，優先建置 160MWp 屋頂型光電，並曾創下 98.2% 海廢回收展館紀錄等，從苗栗「三貓田」割稻守護石虎、到陪伴獨居長者社會的公益年菜活動，睿禾金碳集團積極透過綠能開發與公益行動，回應全球生態議題。今年尾牙二度攜手三小市集耕耘生物多樣性主題，一起來到雲林崙背的「李家蜂蜜」。從小蜜蜂的生命力出發，延續綠能與生態共榮的精神，更深刻落實與土地共好的永續承諾。

 

 

傳承三代的甜蜜堅持｜雲林崙背 李家蜂蜜

李家蜂蜜位於雲林縣崙背鄉，創辦人陳麗雲與先生傳承公公的四十餘年養蜂經驗，從父輩手中接過蜂箱的李家蜂蜜不追求產量極大化，而是堅持「與農共好」的友善養蜂承諾。李家蜂蜜的友善養蜂來自於以蜂為本的「減法養蜂」、 在蜜源不足或花期空窗時，不急著採收，而是「留糧予蜂」，將蜂蜜留給蜜蜂食用，讓牠們順利渡冬而非依賴人工糖水。放蜂點也會優先選擇農藥風險低、蜜源多元的環境，保護蜂群健康。除此之外也與友善耕作的農民合作，將蜂箱放置在農田中協助自然授粉，不僅是協助農民解決缺工問題，也有效提升了作物的品質與產量。

 

 

走進蜂場體驗蜂農日常

活動開始前，由李家蜂蜜麗雲介紹蜂場環境與蜜蜂小知識，接著大家依照蜜源植物種類分成三組，分別為咸豐草、洋香瓜與白千層，化身一日蜂農，體驗蜂場生活。

 

 

體驗釘製蜂巢框

蜂巢框為蜜蜂的家，主要有孕育蜜蜂寶寶，以及儲存蜜蜂糧食（如蜂蜜、花粉）的功能。當蜜蜂飛出去辛勤採蜜後，就會將蜂蜜吐入蜂巢的蜂房中，拍動翅膀使其乾燥後，再用蠟封住蜂蜜以利保存。蜂巢框需要定期整理與汰換，因此釘製蜂巢框也是蜂農日常之一，體驗由蜂農李大哥帶著大家一步一步製作，看似簡單幾個動作，其實有很多需要互相協力完成的地方！

 

 

捲捲蜂蠟燭

蜂蠟為工蜂分泌的物質，修築蜂巢時，年輕工蜂會分泌白色蠟片，經過咀嚼加工後築成六角形的儲存室。工蜂也會用蜂蠟將幼蟲房與蜂蜜封蓋，達到食物保鮮與保護作用，另外蜂蠟具備防水功能，能修補蜂巢裂縫與保護蜂巢結構。不過蜂蠟取得不易，需消耗大量花蜜，對於蜜蜂來說相當珍貴。在講師帶領下，大家將已裁切好的蜂蠟片捲成蠟燭，加上花材點綴，就是一個精緻又有意義的小小紀念品。
 

 

製作蜂糧與餵食體驗

活動期間正值冬季，為蜜蜂休養生息的時候，這時蜜源也會較少。在蜜源不足、花期空窗的季節，李家蜂蜜會選擇把蜂蜜留給蜜蜂食用，讓蜂群能順利渡冬，但有時候還是會需要由蜂農補充「蜂糧」，這也回應到李家的減法養蜂理念：不過度採收蜂蜜，不為了產量一次採收完，再以糖水補充，而是讓蜜蜂保持在充足食物的環境。

 

 

再次感謝睿禾金碳集團所有員工的參與及支持，透過這次蜂蜜好田計畫一起看見每一滴純淨蜂蜜的背後，都是職人對環境與生態的守護，我們從蜜蜂身上看見了團隊合作，也看見了自然授粉對維護生態多樣性的關鍵作用。期待未來持續帶著這份「與農共好」的感動，在永續發展的道路上，如同小蜜蜂般堅定前行。

 

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三小市集長期陪伴友善農友，透過市集、禮盒、體驗活動等方式將友善食材導入企業端，協助企業實踐ESG與永續採購，整合地方故事、社會影響力與員工參與機制，讓永續行動真正走入企業文化。如果您也期待在企業中推動永續生活、導入在地農產與友善品牌，歡迎與我們聯繫，一起打造屬於企業的綠色行動力。

 

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