全球約有三分之一的食物仰賴蜜蜂授粉，這群小小的是維持生態平衡的關鍵。在花朵盛開、蜜蜂忙著採蜜的三月時節，我們在北部企業合作，舉辦了一場 「永續養蜂協力」ESG 食農工作坊，邀請企業夥伴走出辦公室，化身為「一日友善養蜂人」。讓參與者從產地到餐桌，體驗蜂農日常，也親自感受友善生產如何守護土地與生物多樣性。

 

認識蜜蜂，就是認識環境

活動由三小市集分享永續食農行動揭開序幕。接著由李家蜂蜜李麗雲講師帶著大家揭開蜜蜂分工的秘密，原來每一滴蜂蜜都是成千上萬次飛翔的結晶。認識蜜蜂對農業的永續價值，是開啟這場體驗的第一步。

 

親手為蜜蜂造一個「家」

養蜂不僅是採集，更是協力。在講師引領下，企業夥伴們直接在辦公室內拿起榔頭敲擊，親手製作「蜂巢框」。看著一個個木框在手中成形，大家體會到友善養蜂的第一步，就是提供蜜蜂一個穩固、健康的生產環境。

 

 

夥伴們體驗轉動搖蜜機，看著晶瑩剔透的蜂蜜緩緩流出，滿室芬芳。現場更直接調配了一杯「現採蜂蜜水」，傳達產地直送、最自然原始的甘甜。

 

品味土地的味道，學會辨識真假

你知道百花蜜、荔枝蜜與龍眼蜜的風味差異嗎？透過特色蜜品蜜，夥伴們在舌尖上旅行，學習辨識純蜜與合成蜜。這不僅是品味，更是建立負責任消費的選擇能力。

 

農產加值，捲出療癒蜂蠟燭

蜜蜂的貢獻不只是蜂蜜。利用天然蜂蠟，大家動手捲製蜂蠟燭。透過手作的溫度，將農產品轉化為高品質的療癒小物，為農產品創造更高的永續價值。

 

 

透過這場 3 小時的「友善養蜂人體驗」，企業夥伴不再只是環境議題的旁觀者，而是成為了守護者。當我們願意支持友善生產的農友，我們就是在守護蜜蜂、守護土地，也守護了我們的未來。

 

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歡迎聯繫「三小市集」，讓我們一起在產地與餐桌之間，創造更多永續的可能！
 
三小市集長期陪伴友善農友，透過市集、禮盒、體驗活動等方式將友善食材導入企業端，協助企業實踐ESG與永續採購，整合地方故事、社會影響力與員工參與機制，讓永續行動真正走入企業文化。如果您也期待在企業中推動永續生活、導入在地農產與友善品牌，歡迎與我們聯繫，一起打造屬於企業的綠色行動力。

 

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