選我!選我!各種生菜排排站,本週蔬菜箱你收到哪一種呢?市集農家多樣化友善栽培,一起來認識生菜吧!
 
生菜講求口感與脆度,大多在嫩葉時候採收,不太適合高溫炒,建議可以川燙或是搭配喜歡的醬汁做生菜沙拉,注意:生吃的話記得要沖洗哦!農友不使用農藥栽培,難免會有小蝸牛等。
其中綠蕾絲生菜很特別,生吃會有哇沙米的味道,風味類似芝麻葉,專門 #搭配海鮮肉品 的生菜,煎好的肉片搭配一片綠蕾絲,風味很搭哦!如果不習慣的朋友,加熱後就比較不會有嗆辣味,也可以 #切碎蒸蛋 哦!
推薦:胡麻醬/花生醬,喜歡比較鹹可以加一點醬油,喜歡清爽可以加點果醋、增加果酸風味、或加點花生油提香,
素食的朋友可以加點水果、葷食的朋友可加雞胸肉、烤肉片等,拌一拌就可以享用啦!
感謝自家幫我們生產生菜,菜單中除了生菜登場外,最近也因為下雨,所以地瓜無法採收,希望下週可以恢復,再度吃到好吃的地瓜!!