6/21 #產地拜訪筆記|嘉義竹崎 阿舍果園

人員:宜倩、緯襦、信義阿伯、凱西阿龍


春誠一家世代務農,家裡有座堪稱村子地標的兩層洋房三合院,因為同學一來看到這房子馬上驚呼「阿舍!」,當他想著自己的農場名字時,就取名「阿舍果園」。

一進家門口就看到高掛的匾額說明邱爸爸是技術了得的薑農,但是春誠很年輕就去台北工作了,這麼多年每天工作16小時,他思考一件事,若有天他倒下了,老闆只會換一個人來替代他的工作,既然如此,不然就回家做自己想做的吧!

回鄉後發現自己小時候的景色都改變了,小溪裡沒有魚蝦、也很多除草劑的使用,除了確立友善耕作的目標,開始思考種植的作物,由於竹崎是山區,比較適合種植水果類作物,就從承接爸爸的棗子園開始,第二期開始不用藥(今年會廢除),後逐漸摸索出各品種的百香果為主力產品、並自己學接枝販售無花果苗等,春誠說自己跟老爸的觀念、作法通通不一樣,所以也沒人可以教,只能自己學。

期間去上課接觸有機驗證、慈心綠色保育標章等驗證機制,發現自己比較認同綠保的理念,以經營生態為主,故農場前3年可說是沒有太豐後的收成,目前還是兼職務農。

過去主要擺攤經驗是台北希望廣場,因為信義阿伯認識三小市集,今年希望可以近一點的地方推廣。

百香果套袋中

家旁的酪梨樹

百香果有多種品種,為避免果實蠅叮咬,嘗試各種方式套袋。

這是其中一種特別品種的百香果!是長的哦!吃法也不一樣,來市集聽春誠分享!

園子裡有時候有野蜂窩,不小心惹到他們生氣,就要趕快跑囉!

安靜、豐富的百香果園。

隔壁是四季豆田,有用黑布作為隔離帶。

園區小路。

剛採收的百香果。

這裡面有兩種品種唷!

春誠自己接枝的無花果苗,品種也是非常多。

兩種品種百香果,酸甜酸甜!

葛鬱金粉,可以做勾芡、製作點心等用途。

阿舍家特別的葛鬱金甜粿,快來市集品嚐吧!


負責人:邱春誠
地址:google導航 阿舍農園
友善耕作,總面積3分地。
提供:土水檢驗(送驗中)、目前排隊申請綠保認證(綜合棲地)中。
水源:山區水源

作物:
1.百香果(5個品種)
2.無花果苗
3.酪梨(會變色的)
4.葛鬱金
5.咖啡

肥料:地補素、豆渣、咖啡渣、樹葉、稻草
雜草:人工、除草機。
病蟲害:生物製劑防治。
水源:溪水及井水、百香果、無花果、蜜棗水源是溪水
百香果管理:用包水果的白色網套or雪紗袋包覆百香果
隔離帶:主要的百香果園,週邊有網室隔離(附近種四季豆),其他小面積如木瓜園週邊是沒有管理的樹林。

加工品:
1.葛鬱金粉
2.葛鬱金涼糕(碗粿的碗裝)
3.酪梨豆漿
4.自己烘的咖啡豆、冬天會有手沖咖啡。

出席:7月第一週開始,隔週出席市集