前陣子我們來到BCG舉辦食農工作坊以及永續小市集，透過自己動手做，不僅能夠認識所吃下肚的食物，也能更放心！快來看看我們的紀錄吧！
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▌一起來認識今日主角 #芝麻

一顆芝麻果莢裏面竟然有60顆左右的芝麻粒！採收後的芝麻需曝曬做乾燥，乾燥後的芝麻粒一顆顆的由莢裡唰唰地灑落，經過篩與濾枝幹落葉後，芝麻粒就誕生囉～
（農夫不會一個果莢一個果莢挑芝麻粒啦，用打得更快更舒壓！歡迎來產地實際體驗！）
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▌充滿心意，一瓶自己磨的 #芝麻糊

認識了原料之後，就開始製作屬於自己的芝麻糊吧～
從一開始的敲敲打打到最後的裝罐，灌注了許多心意在裡面，有農夫的，也有製作者的，相信在品嘗時，會別有一番風味呢！
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▌不只是芝麻糊！芝麻糊粉的多種用途

在活動的尾聲，大家一起品嘗了芝麻糊、芝麻粉剉冰。
除了一般熟悉的直接沖泡，加入剉冰裡一起品嘗也適合～
會多了一股芝麻香氣以及復古感，好多人都說很像有芝麻味的麵茶冰！
我們也另外準備了剉冰好朋友，農夫用心栽培的地瓜做成了超Q彈的地瓜圓，佐上使用本土二砂熬煮的桂圓糖漿，大獲好評！
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謝謝BCG的團隊支持，這次活動讓5種以上實踐友善環境的在地食材能成為市集主角，員工也參與響應、認識 #友善農業 的理念，期待未來能一起實踐更多的 #永續行動！
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