炎熱的夏天到了，進入鳳梨的盛產季節，吃來來酸甜可口的鳳梨，除了消暑更富含維生素C，歡迎參加線上鳳梨體驗課程，來聆聽阿舍果園如何栽種有機鳳梨，多吃水果增強抵抗力!

▶點我報名_【 市集廚房】就是黑鳳梨-鳳梨全利用 ​https://bit.ly/3BKOi3F​

0522三小市集推薦指南

▍來自阿舍果園的自家栽培的無毒鳳梨​
阿舍果園的鳳梨來自嘉義竹崎，採用自然農法栽種作物，以保護生態為耕作目標，每顆鳳梨，都秉持著給「家人」食用的概念，吃起來香甜多汁的無毒金鑽鳳梨，總是讓人一口接一口停不下來。​
 
本周日來教大家利用自家栽培的無毒鳳梨現場製作鳳梨蜜汁，將鳳梨吃法延伸出多種變化。除此之外，還有天然環保酵素以及鳳梨盆栽的製作分享，落實全食物概念，把鳳梨從頭到腳都利用，完全不浪費，零廚餘！​
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｜活動資訊｜​
【 市集廚房】就是黑鳳梨－鳳梨全利用​
★時間：05/22(日) 10：00～11：30 (9：45可報到)
★費用：市集優惠250元（原價300元）​
（含體驗課程、市集導覽、生產者分享、鳳梨蜜汁、手作鳳梨環保酵素、鳳梨盆栽製作） ​ ​ ​ ​ ​
★講師：阿舍果園 春誠​
➡點我報名：https://bit.ly/3BKOi3F

 

▍五月限定— #雲林食通信_糖 集點活動 開跑​
你知道嗎？全台唯一仍在行駛甘蔗五分車的糖廠，就是至今已有百年歷史的虎尾糖廠，不僅生產本土二砂糖，更研製出十分細緻的「台糖本土三溫糖」，具有獨特的甘蔗香味，是可應用於料理、甜點製作的台灣頂級糖！​
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隨著《雲林食通信－糖》新刊，市集也推出系列活動！一起來市集認識「糖」、找找隱藏版當季的糖食材與產品，完成尋寶活動還可以獲得限定糖小禮～​
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📍市集尋寶趣活動指南：​
①下載活動APP #Artsozii ​ ➔ https://app.artsozaii.com/#app​
②點選「斗六．蔗樣日常｜市集尋寶趣」​
③開始尋寶活動，尋找糖相關農夫、產品​
④完成三個關卡後，到服務台兌換精美糖小禮​
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📍訂購《雲林食通信—糖》新刊
https://www.surveycake.com/s/vewdO

▍活動預告： #就是黑鳳梨－手做古早味蔭鳳梨

梅子季節過後，夏日鳳梨開始盛產了！

而且溫度都逐漸飆高溫到30度，讓人食慾大減，買來鳳梨卻又怕吃不完，來學著自製「蔭鳳梨」

既可以長期保存，又可以軟化食材輕鬆入菜，是夏日料理的神幫手。一起加入「蔭鳳梨」體驗課程吧!

 

📍疫情尚未穩定，逛市集別忘了消毒帶口罩，大家保護大家😷​

▍本週推薦： #峰禾日秝_無蛋奶餅乾🍪

好久不見峰禾日秝回來啦!!致力於發掘台灣在地原生食材，推廣無蛋奶飲食，目前的主要產品有：友善糙米製作多種口味 #黑紅餅 、低溫烘乾堅果、糙米米餅等，多種點心讓您吃的美味又安心，是市集的熱銷商品！

★峰禾日秝
多種口味無蛋奶餅乾、低溫烘培堅果、米餅

 

★樹德園紅茶

麻薯茄、檸檬、綜合生菜、芭樂、樹莧、馬齒莧、菊苣、地瓜葉、空心菜、紅鳳菜、有機紅茶(紅玉/阿薩姆)、茶園養生雞蛋​

 

★信儀藥草水菓園

芭樂、桑椹、老薑、地瓜葉、木鱉果汁、青草茶 、洛神花醋、白柚醋、洛神蜜餞​

 

★學藝農園

香菜、青蔥、白蘿蔔、高麗菜、菜脯、老菜脯

 

★林家饅頭手作坊

低糖芋泥包子、紅麴蔓越莓卷饅頭、可可核桃饅頭、全麥（無糖）饅頭、無糖白饅頭、洛神花茶、義豐冬瓜茶

 

★紫一天然有機園

龍鬚菜、活力菜、青木瓜、木瓜、芭蕉、鯧、烏鰡、麗魚、木鱉果果汁、桑椹、枇杷、蛋黃油​

 

★良品農場

愛玉、黃梅、山楂、咖啡（耳掛、半磅）​

 

★鈴噹庄園

桑椹果汁、手工米餅、手作果乾、果醬、果醋、巧克力橙片、橙皮清潔劑、薑黃粉​

 

★蓋兒手釀

味噌茶湯、玄米味噌 原味鹽麴、老薑鹽麴、蒜味鹽麴、玄米鹽麴、鹽麴檸檬、馬告鹽麴、白米甘酒、紫米甘酒

 

★阿舍果園

咖啡、蜂蜜、檸檬果乾、茶包、龍眼乾

 

★臥龍居

蔬果酵素、木瓜、毛瓜、白菜、芥藍菜、油菜花、波菜、韭菜​

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🌿三小市集🌿​
市集 / 週日8-12點 斗六雲中街生活聚落 ​
官網 / www.tri-small.com​
LINE / @vgb8085y
電話 / 0983-733399​
店舖 / 雲林縣斗六市九如街51號​