今年五月,隨著疫情升溫,產地直送的小農蔬果箱,成為家家戶戶宅在家的一時之選。當購買食材的人們打破扁平的市場結構,映入眼簾的資訊不再只有價格的高低,更要吃得安心,也因此,小農蔬果箱,便成為了疫情期間炙手可熱的新寵兒。不過,到底什麼是「小農」?在琳瑯滿目的農產之中,小農又有什麼值得我們青睞之處呢?一起來看看吧!

「小農禮盒」是什麼?小農禮盒的四大特色,一次報你知!

小農的定義眾說紛紜,有些以耕地面積做區分,亦有人定義藉由農耕以支持個體家戶生活的,即是「小農」。他們不以拓展規模經濟為主要目標,而是以友善農法在土地上從事精耕農業,耕作時亦考量土地之多樣性的維持與生態的平衡。而這樣對土地疼惜的心情,也慢慢孵育出一些帶有品牌經營思維的小農禮盒。在這些小農品牌以及小農平台的努力之下,消費者能夠透過食材,再一次認識產地的美好,用食物,連結起風土的滋味。

(一)支持小農品牌的經營,讓風土長出充沛的生命力

阻擋在小農落實友善農法的理想和現實之間的其中一個原因,便是自己的農耕是否能夠支持到家中的生計了。正因為看見了小農商品推上市場的不利條件,近幾年,可以看見越來越多懷抱夢想的小農創立在地農產品牌,透過品牌重塑、包裝設計,以及各式通路的販售,讓更多人能夠重新認識品牌的故事和經營理念,也讓土地上的故事藉由小農禮盒的購買體驗,有了再次被閱讀的機會。

(二)低調味、低加工,用原味的食材療癒你的身心

在直接販賣農作物之餘,用什麼樣的方式,可以讓農產品迸出不同的火花呢?這時候,就要仰賴手作加工的夥伴,來為這些農產品添加創意啦!在衣食無缺的新興世代,比起「吃粗飽」,更多人在意的便是吃得健康又安心。以往聽到「加工」,最直接聯想到的便是重調味、添加防腐劑等對人體有害的成分,但是近年來,小農禮盒當中的農產加工品,多朝低調味、低加工的方向努力,希望在兼顧農產的變化性時,仍然能夠讓消費者吃進原味食材的鮮甜,讓無負擔的美味,成為療癒繁忙日常的綠洲。

(三)友善環境耕植,食材健康經過把關

食安危機頻仍,民眾對於食材的來源更加的重視,除了吃進美味,也相當在意自己吃進身體裡的食物從何而來。因此,許多人在購入食材時,也期待生產者能夠進一步提供產銷履歷、檢驗報告,而這也是重視友善農法的小農禮盒的一大特色喔!透過主動揭露生產者的種植、加工與檢驗歷程,讓生產的過程透明化,也正因為有了這些掛保證,民眾才能吃得安心又健康。

(四)不同於一般禮盒的地方風土禮品

什麼樣的禮物,能夠讓你送禮送進心坎裡呢?那就千萬別錯過像這樣有故事、有特色的小農禮盒啦!一份有故事的小農禮盒,能讓收禮的人透過包裝、介紹,彷彿一開封,就能嗅到土地的芬芳,這就是小農禮盒的魔法。在庸庸碌碌的日常之中,如果能夠透過禮盒中的好食材療癒身心,在餐桌輕鬆聚餐時還能夠透過食物更加了解從土地長出來的故事,那也正是小農禮盒所能夠疊加更多的附加價值了!

 

小農禮盒攏底加! 蔬菜箱、水果箱、伴手禮,怎麼送最對味?

看了這些小農禮盒的介紹,你也迫不及待要替在乎的人張羅一箱健康美味的小農禮盒了嗎?琳瑯滿目的小農禮盒,怎麼選,最對收禮的人的胃口呢?一起來了解!

(一)煮婦和煮夫的最愛——活力蔬菜箱

在繁忙的工作之餘,沒有時間上市場購買食材嗎?想要支持友善耕作的農民,卻不得其門而入?那麼,三小市集的活力蔬菜箱,正是符合你需求的小農禮盒啦!透過直接與生產者合作的方式,以合理的價格支持農夫,也透過販賣蔬果箱的方式支持與推廣友善耕作的理念。除了直接跟友善耕作的農友合作以外,每個季節,三小市集都會為消費者囊括最「著時」的蔬菜,讓顧客吃得自然又美味。「可是這些蔬菜,收到的人不知道怎麼料理,怎麼辦呢?」別擔心,三小市集也聽到了你的心聲!除了寄出蔬菜以外,活力蔬菜箱中,也會為消費者附上食譜,讓收到的人,也能輕鬆煮出營養又健康的美味料理。

(二)滿滿的維他命 C!天然的尚好——季節水果箱

喜歡吃水果補充維他命 C 的你,千萬別錯過季節水果箱了!隨著農業改良的技術越來越成熟,市場上也越來越能看見一年四季都能見到的水果,而水果與季節的邊界,也慢慢地模糊了。反季節水果的養成,需要仰賴人工照明、冷藏、冷凍技術等非自然的物質才做得到,而這也正是當季水果箱得天獨厚之處。植物的生長不外乎空氣、陽光、水,還有土壤及養分。按照季節種下與收成的水果,吸取最適合作物的養分與陽光,把這些季節的特色與美好存在香甜可口的水果之中,讓土地以最舒服的方式孕育這些當季的美味。讓一切歸諸於自然,就從購買最著時的季節水果箱開始!

(三)原來農產也能這樣玩?求新求變的你,千萬別錯過三小市集的伴手禮禮盒

有些果樹一年一穫,我們能夠如何延續這些季節的美好?逢年過節,小農禮盒也能送出故事與創意嗎?你的心聲,我們都聽到了!除了與友善耕作的農民合作之外,三小市集在發展伴手禮禮盒的同時,仍秉持低調味、低加工的理念,並在商品設計上下功夫,在兼顧包裝美感的同時,更為你搜羅了產地故事,讓你逢年過節送得安心美味,也送得溫暖、有故事。

 

認識小農平台— 三小市集,小人物、小土地、小滿足,一次帶給你!

代表著「小人物、小土地、小滿足」的三小市集從雲林出發,透過市集、實體店面、電商與自媒體等形式,持續建立值得消費者信賴的品牌,以友善農業為出發點,透過串連與設計的思維,讓生產與消費關係能夠有更正向的互動,也縮短消費者與產地的距離。「你的每一次消費,都在為你理想中的世界投票」,讓我們一起為友善土地,投下你手上的那一票吧