田。點The sweetish 】 本週日可以買到囉!
 
古坑的「#快樂廚房」,是一間有歷史有口碑的在地自助餐店,但這可不是一間普通的鄉村小吃店,喜歡綠意植物的徐媽媽,讓經過的人 #還以為這是一間咖啡店,樓上竟還藏身一間「田・點工作室」!

筱懿原本是護士、在外地工作,因為喜歡吃也喜歡做甜點,因緣際會回家後,決定開設工作室跟大家分享喜歡的法式甜點,並以雲林的特產風景「田」,取名「田・點工作室」,並 #大量採用在地食材、以 #無添加為 取向,產品是走比較"粗獷"的甜點與蛋糕。
 
主力產品為 肉桂捲、可麗露、軟餅乾、旅人蛋糕。
 
 
牛奶:他里霧鮮奶
雞蛋:人道飼養放山雞蛋
奶油:法國進口
麵粉:日本進口及台灣製造
小麥粉:月光下友善農場
細砂糖、二砂糖:台灣產
 
可可粉:屏東產可可、台灣製可可粉(原物料產地為馬來西亞及荷蘭)
巧克力:法國進口,一般食品材料行購入
芝麻:花芝稻
花生:台14號花生
香草莢:購於晴洋行
肉桂粉:中藥行
抹茶、焙茶:日本進口
動物性鮮奶油:法國進口
 
 
成分單純、無多餘不必要添加物。
部分甜點融入台灣在地食材、特色口味。
能自製的,如:果醬、糖漬橙片、堅果醬,均自行製作,甜點無添加化學香精、香料、甜味劑、防腐劑等。
筱懿OS:希望能認識更多有理念、重視環境友善的農家及同行。也期望透過自己小小力量,傳達雲林好農食及背後故事給更多人。