＃來自雲林古坑鄉的林家手工饅頭
＃手工製作，新鮮出爐
 

堅持新鮮製造，從家出發

來自雲林古坑的農夫：秀鳳，過去在都市生活的她對於農業、烘培都一竅不通，10多年前來到了雲林，因為夫家也開始認識農業，開始學習如何照顧農作物。

在這段時間為了讓家人有更健康更多元的飲食，因此開始學習如何製作包子饅頭，雖然一開始只是為了家人也因為自己的興趣而學做饅頭，但秀鳳的好手藝漸漸的被大家知道，街坊鄰居開始跟秀鳳姐預購。

不過秀鳳姐不因此而馬虎，堅持限量製作，從家人的角度出發，不添加防腐劑或是漂白劑，希望大家能享用最新鮮的食品，能吃的安心也能保障大家的健康。

 

簡單的原料。健康的味道

林家手工饅頭一直以來沒有每周固定幾個口味，秀鳳姐會根據當季的水果或是產品而推出不一樣的手工饅頭，像是常見的鮮奶饅頭、黑糖堅果饅頭、蔓越莓饅頭或是苦甜巧克力饅頭等，多樣化的商品，保證你能一次次的驚艷。

秀鳳姐除了以新鮮製作為原則之外，他還堅持不添加人工色素以及防腐劑，所有食材的來源都相當明確，從研發、手捏、整形到發酵蒸籠都是親手製作，少油且低糖，吃起來沒有負擔。

《林家手工饅頭》

饅頭常見口味：鮮奶芋頭、苦甜巧克力、黑糖、黑糖堅果、南瓜、地瓜、紫米、紅藜麥、蔓越莓、紅豆(包餡)等

(圖：林家三合院)

 

●市集新鮮報

8/2 林家手工饅頭就會來到市集，想知道本週的饅頭口味是甚麼嗎?

絕對不能錯過本週的市集週報!