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【醒來吧】原民風味肉粽禮盒/部落餐桌經典組【冷凍】711店到店

【醒來吧】原民風味肉粽禮盒/部落餐桌經典組【冷凍】711店到店

【原民風味肉粽禮盒(冷凍)】
◆ 馬告椴木香菇肉粽禮盒 10入
◆ 贈 馬告醬 1瓶

【部落餐桌經典組(冷凍)】
◆ 小米馬告臘肉 1個
◆ 酸醬得門糆 1包
◆ 刺蔥南瓜刈包 1份(6入)
◆ 小米醃肉披薩 1個
◆ 馬告披薩 1個
◆ 馬告醬 1瓶

 〔出貨方式:【冷凍】711店到店〕
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【原民風味肉粽禮盒(冷凍)|馬告椴木香菇肉粽禮盒 10入 + 贈 馬告醬 1瓶】

每每到了端午節...家家戶戶總會飄來粽子的香味...無論鹹粽、甜粽各式口味都有!
但近期莎韻部落廚房推陳出新,強打新口味馬告香菇粽!!
採用金岳當地著名農特產椴木香菇,帶有柴燒燻乾而成的香菇味...
配上部落辛香料馬告,粽子口感瞬間顛覆味蕾,保證吃上一口讓你回味無窮。


部落餐桌經典組(冷凍)】

小米馬告臘肉
因為我們原有的小米 醃肉,在泰雅族部落一般都是吃小米醃肉 (生的),這次因為我們要研發新美食,所以嘗試將醃肉進行改變做成臘肉,但因考慮到客 人不敢吃生的,所以我們會先醃製再曬乾最後在煮熟就可食用,我們的小米馬告臘肉做法和一般臘肉不同在臘肉上加了我們獨特的馬告及小米味道也比較香比較好入口。

重量:400公克
成分:五花肉、馬告、小米

【酸醬得門糆】
莎韻廚房一直以來都是以部落耆老種植的菜色去研發醬料,這是選用小米醃肉研發出酸醬得門糆,口感酸且會回甘,配料就是小米醃肉~我們 依舊秉持傳統料理創新之精神,這一味絕對讓您想念家鄉~

重量:150公克
成分:內容物:蕃茄、洋蔥、豬肉、小米、大蒜、大豆沙拉油、米酒、胡椒粉、米酒

【刺蔥南瓜
刈包
刺蔥是原住民辛香食材,在麵粉中加入刺蔥、南瓜做出來的刈包,口味清香與刺蔥獨特辛香,配上獨特創意料理酸醬得門糆(醃肉),讓人每一口咬下,都能享受到刺蔥南瓜刈包獨特香味口感,美味絕佳!

重量:210公克
成分:中筋麵粉 、南瓜、水、砂糖、無鹽奶油、橄欖油、酵母、刺蔥

【小米醃肉披薩】

源自於我們泰雅族最具代表性的傳統美食「小米醃肉」,在傳統沒有冰箱的年代,為保存食材,所有的肉類(含溪魚及山林動物)皆用小米及鹽巴醃製至少三天(冬天需醃製一周)才能食用,泰雅族稱之為極品美味。
部落廚房長年研究泰雅美食,因而研發出熟食小米醃肉,並與美式披薩結合,融入在地香料「刺蔥」,讓餅皮充滿特殊的香氣,上方放上獨特研發的小米醃肉,加入番茄及洋蔥,成為一個現代與傳統結合的創新料理「泰雅小米醃肉披薩」。

重量:345公克
成分:起司絲、酸醬(洋蔥、醃肉、番茄)、洋蔥、番茄、黃椒、紅椒、大蒜

【馬告披薩】
雅族人對於過去飲食文化簡單、樸實食材,有著微妙「充滿生機」意涵,在傳統的飲食料理鹽不可缺調味,原住民在山上生活閒暇之餘,就會聚集生火烤肉,所以,我們用馬告辛香料醃製豬肉,滿滿的馬告辛香味讓臘肉亦芳香四溢, 油而不膩,美味絕佳。
部落廚房長年研究泰雅美食,因而研發出熟食馬告臘肉,並與美式披薩結合,融入在地香料「刺蔥」,讓餅皮充滿特殊的香氣,刺蔥餅皮鋪上一層研發馬告醬汁,成為一個現代與傳統結合的創新料理「泰雅馬告臘肉披薩」。

重量:345公克
成分:高筋麵粉、起司絲、水、洋蔥、番茄、馬告臘肉、黃椒、紅椒、馬告醬(番茄醬 馬告)、馬告

【部落獨家秘方_馬告醬】
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