雲林食通信|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂|雜誌+食材套組

雲林食通信|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂|雜誌+食材套組

雲林食通信  邊吃邊讀 X 買雜誌附食材

提供讀者「源自產地的第一手精神食糧」,希望透過一份深入報導的刊物與新鮮食材,一邊閱讀一邊品嚐,適合全家共讀、共食的“雲林食”情報誌 !


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雲林食通信|雜誌+食材套組方案|

雜誌《糖》+虎尾糖300g+本土二砂300g


(1)甜蜜蜜|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂 450元

(2)甜圈圈(柳丁)|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂+柳丁圈圈 650元

(3)甜圈圈(金棗)|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂+金棗圈圈 650元

(4)甜旺來,乾好吃|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂+雜誌《旺來》+鳳梨果乾 750元

(5)甜旺來,醬好吃|雜誌《糖》+虎尾糖+本土二砂+雜誌《旺來》+鳳檸果醬 800元



雲林食通信|vol.06《糖》


有一列火車,在輕便鐵道上載著重實的甘蔗原料,緩緩行駛穿梭百年時間流。

有一款風味,由初榨的清新,漸次轉為凝鍊後的濃郁,在中浮動。

有一群勞動的身影,在雲嘉平原上持續種出百年農業地景。

有一管煙囪,刻著虎尾糖廠的名字,吐納著地方產業的信息。


台灣一年食用約55萬公噸的二砂糖,但這其中僅有4萬多公噸是本土二砂,出自虎尾和善化糖廠,採用台灣甘蔗、在地勞動力和地方糖廠共同結晶的成果。砂糖,或許是因為太日常了,以致人們漸漸淡忘。是舊時吃鹼粽必沾的那一碟金砂;是冬日紅豆湯裡不可缺的那一味;是夏日冰品不可少的那一杓。二砂糖輕巧溶入我們生活中,往往也因只是配角而被忽略。


台灣本土二砂有著什麼樣的生產風景?又4萬多公噸的自給得付出什麼樣的堅持?

走進虎尾小鎮去遇見、聽見、聞到或嚐到,那甘味的地方智慧。


指導單位:文化部

執行單位:紅氣球書屋、三小文創


春《糖》刊 內容介紹


📍虎尾糖廠/本土二砂、台糖三溫糖

📍刊物/開本54*40cm,28頁全彩報刊形式

📍刊物內容一覽/


百年結晶-糖


#糖文化

-滋養地方的甜味養分

-淬鍊 百年糖廠


#糖職人

-農場分擔員的蔗田時光

-五分車的使命

-集結團隊之力的甜蜜結晶

-臥虎藏龍的製糖工場-製糖職人工作大解析


#糖知識

-一粒糖的旅程

-原來這些都能製糖!

-台灣糖業小知識


#糖料理

-揉和記憶情感的糖料理


#糖行動

-漫步虎尾糖業文化路徑


#糖對談

-當獨立書店遇上在地菓子店


#糖選書

-閱覽糖業大小事



產品介紹:


✓ 柳丁圈圈


可泡茶.單享用.配優格

整顆柳丁使用不浪費,本土二砂蜜漬橙香

整顆清洗好的新鮮柳丁,完整切片,加入本土虎尾二砂糖熬煮多天,

口感類似蜜餞,帶有柳橙濃縮的香氣,適合泡熱開水加幾片飲用,也可以與紅茶一起搭配。


品名:柳丁圈圈

成分:虎尾二砂、柳丁、檸檬、洲南鹽場霜鹽

產地:雲林

淨重:320公克±5公克

建議賞味期:112/01/07

保存期限:12個月

保存方法:避免陽光高溫潮濕,開封後避免潮濕日曬,並盡快食用完畢。


食用方式:

1. 可當零嘴蜜餞食用

2. 搭配熱水做成茶飲、水果茶

3. 可用於烘焙甜點類裝飾



✓ 金棗圈圈


可泡茶.或當果醬使用.有益保養支氣管的金棗,慢火熬煮成醬


品名:金棗圈圈

成分:金柑(金棗)、檸檬、虎尾二砂、洲南鹽場日曬組鹽、君度橙酒

產地:雲林

淨重:260公克±5公克

建議賞味期:標示於外包裝上(係指未開封狀態且正常條件下保存)

保存期限:12個月

保存方法:避免陽光高溫潮濕,開封後避免潮濕日曬,並盡快食用完畢。


食用方式:

1. 可當零嘴蜜餞食用

2. 搭配熱水做成茶飲、水果茶

3. 可用於烘焙甜點類裝飾



✓ 鳳梨果乾


厚切友善耕作鳳梨新鮮低溫烘製,無糖無添加,酸甜滋味⼗分適合作為春⽇點⼼!


香氣十足.營養健康.低溫烘焙非油炸.原汁原味.無添加


厚切金鑽鳳梨果乾採用低溫烘焙,營養不流失,完整保留鳳梨的香氣與清甜,口感軟Q,酸中帶甜的滋味,令人一口接一口。


《商品規格說明》

名稱:鳳梨乾

成份:台農17號金鑽鳳梨

規格: 100公克±5公克

有效日期:標示於外包裝上(係指未開封狀態且正常條件下保存)

保存期限:依照製造日期起 1年內

保存方式:避免陽光高溫潮濕,開封後避免潮濕日曬,並盡快食用完畢。



✓ 鳳檸果醬


酸酸甜甜好滋味,一整個心涼脾肚開。一起感受濃濃的復刻滋味! 香氣足.酸甜味・安心食


✔ 適合泡水果茶


✔ 適合淋在優格、剉冰上


✔ 搭配夏季DIY點心,消暑好滋味


     ▶ 黃梔子粉粿DIY包


     ▶ 野生愛玉籽 (愛玉DIY材料包)


《商品規格說明》

名稱:鳳檸果醬

成份:台農17號金鑽鳳梨、無籽檸檬、四季檸檬、二砂糖

淨重:280公克±5公克

出貨:常溫宅配

有效日期:標示於外包裝上(係指未開封狀態且正常條件下保存)

保存期限:依照製造日期起 12個月內

保存方式:避免陽光高溫潮濕,開封後避免潮濕日曬,並盡快食用完畢。

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