自然糙米

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自然糙米 (糙米+紅米)  750克 
自然糙米 (糙米+紫米)  750克

【臺梗9號(壽司米)糙米 】
生產者:四季農園
口感最Q,黏度與彈性都一流,是製作頂級壽司的首選白米,其適合做壽司、炒飯、便當飯、用途廣泛。

【臺梗16號(珍珠米)紅米 】

生產者:憨己園自然農園 

紅野米為糙米,具秈稻米的口感,是農家自家採種育苗的原生品種。自家採種後稱之:返祖現象。

紅米顏色是稻穀脫殼後含有花青素的紅色米糠層,含有比白米含更多的纖維素、維他命B6、鈣質、磷質及鋅,可浸泡過後再蒸煮。

紫米

生產者:雲林好好友善農場 

以有機的標準自我要求,用無為的態度友善耕種。

紫米素有藥榖之稱,適合製作紫米糕、紅豆紫米粥、紫米油飯等。


富含膳食纖維和多種營養素,紫米除了含有前花青素,是一種強力的抗氧化物,且較一般白米含有更多纖維,又有豐富的維生素B1、菸鹼酸及鐵質,營養且性格溫和的鹼性食品。

紫米是糯米的一種,但只要適量食用,可改善腸胃機能。因為紫米中的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化,也能增加飽足感。

作物要長得好,土壤是最根本的關鍵,創造植物多樣性、生物多、樣性的生存環境,讓大自然自己去平衡自己,這樣我們才能重新看見百年前的那個土地純淨的樣貎。

不過度干預、不矯枉過正,順應自然的變化規律,使稻子們保持其天然的本性而不人為做作,觀察他們的變化情形給予必要的協助,這是農夫一直以來的所堅持的信念與態度。


輕鬆煮出好吃糙米教學
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