red quinoa floss

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 紅藜香鬆  red quinoa floss 
▨ 售價: 1瓶85元,2瓶150元
成分:青海苔、海苔、白芝麻、黑米、紅藜、鹽
淨重:80公克

本品易受潮,請冷藏/開封後請在2個月內食用完畢。
「本產品含有芝麻,不適合對其過敏體質者食用」

🚩糧莘庇護農場 的 台灣紅藜
有著「穀物界的紅寶石」之稱,帶殼紅藜有甜菜色素和膳食纖維。
在烹調上,以清水洗淨後,再烹煮食用,帶有淡雅的紅藜清香,
一米杯的米只要加一格的帶殼紅藜,就可以攝取到滿分的營養素。


 百搭吃法
巿集廚房—紅藜香鬆紅米飯

紅藜香鬆與紅野米的相遇
紅藜香鬆由多種食材一起拌炒而成是快速方便的好選擇。
糙米富含花青素與維生素B群,是茹素者很優質的營養來源。

紅藜香鬆(急驚風-快速又方便)
1.將白飯捏成小飯糰,沾上香鬆,野餐的好朋友
2.灑在白飯上,上面加一顆半熟荷包蛋,將蛋汁弄破,讓蛋黃順著飯流下來.
3.茶泡飯-白飯淋上高湯或茶汁或熱開水,灑上適量的香鬆
4.PIZZA上面灑香鬆再蓋上起司一起烤
5.冷麵上加些許的燙青菜,再灑上香鬆當調味料用
6.炒飯/麵加上香鬆一起炒
7.四季豆丁/秋葵丁炒香鬆: 平底鍋倒入胡麻油,放入切成小段的四季豆/秋葵,灑上香鬆,約30秒拌炒即完成,可以直接配白飯吃。
8.炸雞塊/炸薯條上灑香鬆,取代胡椒粉

糙米飯(慢郎中-好吃的糙米飯是值得等待的) 更多米糧雜糧請點選
1.洗米很重要:順時針快速洗去雜質與灰塵,立刻瀝乾,不要泡著,因為米遇到水會開始吸水,洗乾淨很重要,約洗二~三次.
2.前置作業:
(1)加入適量的冷水放冷藏浸泡至少4小時
(2)加入滾熱水浸泡半小時
(3)去除水份使用保鮮盒,放入冷凍一晚
3.炊飯
(1)加入1.2~1.5倍的水,外鍋一律二杯水,跳起來試吃一下如果還是很硬,外鍋再加一杯水,再煮一次
(2)加入少許的油和鹽會讓飯更好吃
4.鬆飯
飯跳起,立刻打開飯鍋,拿飯匙由下往上斜切翻撥但不要壓,目的在讓飯打鬆
5.辭水
放回電鍋中,再蓋上鍋蓋燜30分,使水份散失
6.上桌
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