學藝農園|桃太郎番茄、青蔥、茄子

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【學藝農園】


座落在雲林縣古坑鄉的學藝有機農園,引用源自於斗六大圳的灌溉水源,清澈的水源中夾帶著行經山區時順勢而下的黑土,得天獨厚的水質,是濁水溪對兩岸農田最大的祝福。


少量多樣種植、草生栽培、不殺生、不用動物性的肥料、不使用速效肥料、合理使用合法的有機肥,是學藝阿姨對待這片土地最溫柔的態度與心意。


農場的四周特地搭設的棚架種植百香果,地處微微傾斜的坡地,土質是下水快不會積水排水也快的沙質土,十分適合種植地瓜,阿姨依據多年以來的經驗,找到了適合這塊土地最適的輪種的方式:種植地瓜,採收後,再種植玉米,玉米收成之後,趁著玉米植株的態勢所形成的自然支架,接著種植豆科類作物(夏天種植長豆,冬天則是則是四季豆或珍珠豆)與瓜類(絲瓜或苦瓜),採收後,再將玉米植株連梗拔除,然後作物們再度回到地瓜的種植循環。


阿姨說:當農夫沒有什麼困難,最困難的就是銷售,小農無法與大農競爭,所以心態的調適很重要,雖然作物不一定最美,但因為有好的水質,即使不用速力菌,或高肥份的有機肥,透過生物多樣性與植物多樣性也是創造生態平衡的關鍵,少一點干預,太過重視產量,反而無形之中也讓土地承受了不平等的待遇。


「學藝」-阿姨的小兒子,因從小到大學都當學藝股長而命名,是個很優秀善良的建築人才,在三十二歲那年,因為工作太過勞累去世了。孝順的他,是默默支持著阿姨走在有機道路上的重要力量,雖然他人不在了,但是阿姨知道,這份母子之情永遠不會消失。


走過了大半人生,早已不再需要為人生勞累奔波,用與家人、朋友分享的心情種植,產量只要種比自己要吃的再多一些,這就是學藝阿姨的開心農場。

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