Name: 胚芽粉
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胚芽粉

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胚芽粉【熟食無糖】

富含人體所需之膳食纖維、蛋白質、單元不飽和脂肪酸、礦物質之外，

並含有豐富的維生素B群、維生素E、六磷酸肌醇IP6、r-氨基丁酸(GABA)等有助保健的營養素。
因此【胚芽米糠(胚芽粉)】，可說是稻米的「營養寶庫」!

產地：臺灣呷飽麥來自嘉義縣西昌村的友善農耕　

成分：糙米胚芽及麩皮

淨重：380公克 ( ± 15公克)

製造日期：標示於包裝上

保存期限：6個月(未開封)

食用方式：依個人喜好可加入各式飲品冷熱皆可沖泡，拌勻即可。

保存方式：請置於冷藏以確保品質。

米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層，是稻米果實的皮層，也稱為米皮、清糠、米麩。

稻穀在去除粗糠後得到糙米，糙米是完整的水稻果實。
而我們通常所食用的稻米是指的是加工後的精米，它是水稻種子的胚乳部分。
在從糙米到精米的過程中拋棄掉的部分就是米糠。

米糠(米麩)具有豐富的礦物質、維生素、蛋白質及膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進消化與吸收，營養豐富。

由於精製過後的外觀潔白、口感佳，使得這些養分因為米的精製而流失，甚為可惜。

農友故事－呷飽麥

推動友善耕作的｜西昌村｜

呷飽麥｜哩今仔日吃飽沒？

栽培好米已經10年了，來自嘉義西昌村的呷飽麥，
早期農村物資匱乏，生活艱苦，農民時常有一餐沒一餐，
因此大家碰面的問候便是互相關心對方是否吃飽，久而久之「呷飽麥」就成為鄉下最常聽到的問候語。

用這樣的精神經營友善耕作農場，不只滿滿人情味，還有尚厚呷欸好米！

影片連結分享：
推動友善耕作的｜西昌村｜
互相鼓勵作伴的夥伴－憨己園＋呷飽麥

【農夫與他的田】20151214 - 憨人的快樂生活

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=yFKbT4gb4Jw

更多照片：邱淑媛(呷飽麥農園)-有機轉型期農產品證書

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