崇美農場|百香果原汁

崇美農場|百香果原汁

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每週一、每週二 10:00~19:00


▽ 關於崇美農場
崇美農場-座落於嘉義布袋,取先生的邱崇展與老婆的林美珠各一個字而命名的崇美農場。看著老人家一輩子務農,雖然深知化學肥料與農藥對人體的傷害,卻為了產量而犧牲健康的傳統思維,兩夫妻決定改變。
        從一分地起,運用上課所學的知識與技術,開始種植百香果,有了成功的經驗,再種植秋葵,面對小葉蟬的盯咬,秋葵的格外品很多,只能分送給鄰近的老人食堂做餐食用,也因此慢慢地建立起了自己的口碑與品牌,漸漸由半農半X慢慢轉為全職農夫。
        每一種農作物並非適合所有的土地,必須透過試種的過程找到適合這塊土地的品種,少量分批輪種,才能有持續性穩定的供貨。而與鄰田保持友善關係是友善耕種很重要的祕訣,因為這份體貼,鄰近的農夫也會預先告知他們噴藥的時間,好能做防範,例如:自己的作物比對方先採收、或將可能有鄰田污染疑慮的農產品做綠肥或在告知對方同意下用贈送不販售的方式處理等因應。
        為了讓更多的人了解農村,解開朋友們對於農村生活的好奇心,藉由臉書分享了所見所聞的一切,意外地拉近了產地與餐桌的距離,讓客人到農場參訪直接親近土地也提升了大家對於生產者與食物的信賴度。
        本次崇美農場將帶來新鮮的百香果原汁與我們再相見,喜歡百香果的朋友千萬不要錯過囉!


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