蜜柚香糕

蜜柚香糕

NT$350
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選用來自巿集農友李朋達所種植的文旦柚,經過剝皮、殺青、去澀、去苦等步驟後,
蜜漬而成的蜜柚皮,並且加上了完熟的柚子果肉,保有柚子的風味與營養,
再加上百年古法所製成的麥芽、洲南鹽場日曬鹽,同時加入了原味輕烘焙的杏仁果,
輔以手工製作的葛鬱金粉完成最後的塑形,邀請您一定要試試這塊包含柚香、軟Q爽脆的蜜柚香糕。

重量/規格:220

售價:350

保存方式:避免接觸高溫、陽光直射、潮溼環境。


農友故事 -

        斗六由於地形及氣候都適合文旦栽培,一直是台灣文旦的大產區之一,過去因為知名度不足而總裝入麻豆文旦的外箱出貨,近年來因農家用心管理提升文旦品質,加上行銷宣傳得宜,讓「斗六文旦」成為優質產區的證明。

       從產地、從文旦的成長、從陪伴文旦成長的農夫身上,文旦不只是一顆文旦,我們在享受豐收與甜美的同時,也在品嚐它們的故事。

位於雲林縣古坑鄉荷苞村,文旦的樹齡已經有四十年以上的歷史。

為了種植出友善環境的文旦,巿集農友李朋達一家人從有機資材的選擇與調配,都不假他人之手,連來源都仔細嚴選過。
看著農場裏豐富的草相與多樣性的生態,雖然是果樹,他們還是有綠籬保護,以降低鄰田污染的干擾。

農夫說:柚子雖然無法選美,但是酸中帶甜還會回甘,想和大家分享美好滋味。

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