紅藜多穀米香

紅藜多穀米香

NT$130
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去年起市集嘗試把好米化身成各種角色,

從米福旺來到如薏粽,陸續在餐桌上出現,

經過持續討論,在第二期稻米收穫的季節,

要和大家分享這塊米香,作為新春禮前哨!

採用台梗9號白米、紅藜與多種穀物,透過米香師傅的獨家製法,誕生脆而不膩的米香,與大家見面!



稻米有很強韌的生命力,小稻苗在育苗時上頭要蓋個網子怕小鳥啄食,等到長到一個高度就可以準備插秧了。

分株時雖然會有些許的拉扯,而稻米卻在挫折中學會了更勇敢地面對考驗,越是困難的環境,越是要謙卑,就像稻米的彎腰人生般。

向稻米學習它的堅忍與剛毅,細細品味它的千姿百態。

在這二期豐收之際,我們想與大家分享一塊結合巿集好食材的~紅藜多穀米香。


紅藜介紹

紅藜素有「穀物界的紅寶石」之稱,多彩、全榖的營養價值比精緻穀類高,保留了天然食物中的完整營養;台灣紅藜無麩質,且為鹼性食物,有助健康維持、營養補給。

紅藜俗稱的「殼」,其實是花的構造,因此帶殼紅藜是「花包覆著種子」,而脫殼紅藜則是單純的種子,因為保留了「花」,也保有較多的甜菜色素和膳食纖維。

台梗九號梗米介紹

曾得到台東池上比賽冠軍米的殊榮,可說是「全台最好吃的良質米品種」,適合做壽司、炒飯、便當飯,用途廣泛。

米粒潔白飽滿耐儲存,米飯外觀晶瑩有光澤、口感最Q,黏彈性都是一流,是製作頂級壽司的首選白米。

紅藜多穀米香

重量/規格:每盒12

售價:130

保存方式:開封後冷藏保存,避免接觸高溫、陽光直射、潮溼環境。

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