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新蜜上市|甜蜜新登場 預購中!

🐝【荔枝蜜】
  700 克 (玻璃瓶裝)  售價   400 元 
🐝【荔枝】  3公斤  (桶裝)          售價 1200 元 

►【荔枝蜜】 
味道、特色:甜度相對較低、微酸,果寡糖含量高,冬天會有沈澱物,清香淡雅,尾韻會散發濃郁的花香。

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【食用方法】
可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用,一般建議用1比12的比例,口感佳又不會太甜,也可添加在牛奶或飲品中食用!
蜂蜜是天然的保健食品,不會有任何的副作用,飲用量的多寡也沒有限制,但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質,所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。
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【保存方法】
純蜜只要不滲入水分或雜物,即使存放多年也不會變質,但香味會變淡,顏色也會褐化。且由於蜂蜜含有多量的葡萄糖,含有很多未溶解物質,為一種過飽和溶液,遇冷很容易結晶,所以最好不要放入冰箱,放在陰涼處即可!即使結晶並不會變質,但卻不易取用。
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【注意事項】
1. 雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品,卻不適合餵食未滿一歲的嬰兒!這是因為大多數的天然蜂蜜中含有clostridium botulinum屬的細菌,成人的胃酸可以殺死這些細菌,但是嬰兒可不一定!要特別小心!
2. 沖泡蜂蜜時建議使用非金屬容器(例如:玻璃杯、塑膠杯或陶瓷杯)來泡製哦!
3. 純天然蜂蜜之結晶與蜂蜜本身葡萄糖之含量有密切關係,葡萄糖含量多,容易有結晶的現象(果糖、蔗糖不易結晶),屬自然物理現象,並非變質,可直接挖取食用,或日曬即可溶化,請安心食用。

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【農家介紹】 

「只要沒有退縮,慢沒有關係,進步就是前進的動力」-阿舍果園

五年前返鄉,同時也是嘉義青農的春誠,從長輩的手中接下了原本慣行耕種的土地,心中嚮往著昆蟲在田間悠然自得、翩翩起舞的模樣,因此開始了以友善耕種的心照顧土地,以綠色保育的理念經營生態農場。

果園裏有許多的果樹需要蜜蜂協助授粉工作,因此,蜂箱也自然成為果園裏景象的一部份。
為了保護蜜蜂的蜜場,放蜂箱的這段時間,春誠總要不時地與鄰田的農夫們打招呼,希望大家不要噴藥、不要使用除草劑,因為蜜蜂對於環境是相當敏感的,偶爾也有鄰居忘記的時候,這時候蜜蜂的採收期也只好被迫結束。

只要是對昆蟲有害的事就不做,不驅避也不使用化學藥物做防治,像百香果、蜜棗與酪梨等的管理就只是套袋而已,問他:效果好嗎?他說:只要盡力了,蟲吃剩了,就都是我的了。

蜜蜂是環境友善的指標,加上健康的土壤、乾淨的水源、無毒的蔬果,呼應了四生農業(生產、生活、生態、生命)的內涵,也營造生生不息的生命力。
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