Name: 許爸金鑽鳳梨－6顆分享箱
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Price: 680.0 TWD
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許爸金鑽鳳梨－6顆分享箱

在欉紅熟成時採收，有酸有甜的滋味，收到後即可品嚐最佳風味！

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許爸一家齊心經營的鳳梨園

會認識許爸一家，其實是三小市集在2015年去嘉義北門驛車站，舉辦農夫市集時認識的。

長年務農的許爸，因為參加友善耕作相關的課程，開始萌生轉型的念頭，而當時在英國攻讀服裝設計的女兒，也回家一起經營農場，將設計感與美學都帶回來融入農場經營之中，還有擅長做加工的許媽、還有動作俐落的兒子，要求品質的一家人，撐起了這片鳳梨園。

用心栽培，年年檢測零檢出

金鑽鳳梨的故鄉，就是嘉義民雄，因為獨特的紅土土壤、陽光、氣候，給予鳳梨適合的生長環境。

對許爸來說，鳳梨不是只種來賣的，也是「自己、家人、孫子要吃的，當然要安全！」栽培過程不使用化學肥料、除草劑與生長激素，讓鳳梨慢慢長大，年年採收、皆檢出無農藥殘留，不僅保留了有酸有甜的滋味，也維繫了鳳梨園的多元生態。

鼓聲小鳳梨，全家分享剛剛好

鳳梨一般採收起來，會分成兩種類型，一種是水分多、較不易存放、果肉顏色深黃、但有清甜滋味的「肉聲果」；另一種是水分較少、耐放、果肉顏色淺黃、纖維細緻且甜度香氣都較高的「鼓聲果（台語又唸帕聲果）」。

肉聲果如其名，用手指頭在鳳梨身上彈兩下，若是發出像彈皮膚一樣的聲音，而鼓聲果則會有發出似咚咚回音的聲音。

兩種鳳梨各有擁護者，不過為了運送方便，避免提早過熟，許爸鳳梨宅配出貨一律選擇「鼓聲果」，並且選擇大小適中，適合小家庭販售一餐水果吃完一顆的份量，小顆的鳳梨其實才是農家的最愛啊！對了，若有興趣品嘗肉聲果的清甜，歡迎產季時來產地走走唷！

《商品規格說明》

名稱：金鑽鳳梨 (6顆分享箱)

內容：6顆裝，每顆2-2.5台斤
出貨：常溫宅配產地直送

貼心提醒：

生鮮農產與水果箱系列商品，由於季節限定，確定可出貨前，客服會於訂單留言出貨通知，歡迎加入客服LINE，可以即時通訊：🔖三小市集LINE客服：https://lin.ee/x2aKoDJ

▶ 春季4、5月，氣候宜人，在欉紅熟成時採收，收到後即可品嚐最佳風味！

▶ 盛夏產季時，會分熟度裝箱～

貼心提醒：

● 貼上紅點點的鳳梨，收到後2天內食用風味最佳。

● 貼上黃點點的鳳梨，收到後5天內食用風味最佳。

● 貼上綠點點的鳳梨，收到可先冷藏保存，再慢慢享用。

《雲林食通信邊吃邊讀Ｘ買雜誌附食材》

雲林食通信《旺來》刊物 https://www.tri-small.com/products/11003

歡迎加購！

提供讀者「源自產地的第一手精神食糧」，希望透過一份深入報導的刊物與新鮮食材，一邊閱讀一邊品嚐，適合全家共讀、共食的“雲林食”情報誌！

桌上鳳梨來時路！全家大小秒懂、還飽了肚子的產地食材情報誌！

　　封面採用與以往不同方式呈現鳳梨，眼尖讀者可以發現，鳳梨的肉質顏色偏深，這是水分較多較熟的肉聲果，不能久放，而這也是正在加工使用的鳳梨。我們相信「農夫需要的是夥伴、是對等的合作關係」，本次從鳳梨「從小到大」的夥伴關係出發，看產地夥伴如何集結力量，面對市場問題！

《商品QA問答》

● 鳳梨小檔案

產地：嘉義

生產者：許爸

品種：金鑽鳳梨

檢驗：無農藥殘留(N.D.)

● 對旺來有任何的問題嗎？歡迎提問，小編將盡快回覆您！

《產地紀錄》

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