顆粒花生糖 (14號/黑金剛)

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《顆粒花生糖》(14號花生/黑金剛花生) (原味)  -  微甜麥芽、脆口不黏牙


粒粒飽滿的 14號花生 與 黑金剛花生,採用友善環境耕作,無農藥化肥除草劑

黑金剛花生的種皮富含水溶性花青素,為天然抗氧化劑,相對於其它品種之花生油脂含量較低,花生種植一年有二期,生長期約100天,大約在農曆五至七月採收的稱為「春豆」;農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」。


品名:顆粒花生糖
成分:花生(無農藥化肥除草劑)、古法麥芽膏、鹽、二砂糖、植物油。
產地:雲林土庫
淨重:200公克
保存期限:60天
賞味建議:冷藏可保存120天請密封置於陰涼處(可冷藏),盡早食用以保風味。
保存方式:避免高溫潮濕、陽光照射。


辛勤種植的作物要採收了是什麼樣的心情?

應該是像考生的放榜一樣,緊張刺激吧!
花生的個性很內斂,怎麼分辨長大了沒?「要用偷看的。偷偷掀開花生葉,撥開泥土,花生飽滿了就可以採收了。」~農夫笑著說。


採收機掃過後,鳥兒也在採收機後面跟著,原本以為鳥兒是要撿拾花生,心想著果然識貨,芷宜笑著說,花生殼太硬了,沒辦法啦!牠們是在等土翻上來那一刻要叼蟲吃!
 

歷經一百天的等待,在採收機傾瀉而下的那一刻,農夫心中那塊石頭才得以落了地。
看著粒粒飽滿的果實,欣慰之情溢於顏表。農夫仔細地撥動著花生,每幾個小時就要這樣重複地做著相同的動作連續一周-芷宜說:「花生要均勻地日曬,經過太陽的洗禮的花生,也會特別的美味。」


脫粒後的花生,經過分級過濾,以及一次又一次地人工挑揀,為的就是把最好的留下來


經過日曬後的花生,享受了陽光的洗禮。二周的返潮是有必要的,這樣使得花生在脫粒的過程保持完好顆粒。

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